OYONG / CEME / GAMBAS

Sayuran ini merupakan salah satu sayuran yang unik menurut saya. Sayuran ini berlentul lonjong panjang dan bergerigi. kalau dipotong warnanya putih dan lunak seperti busa. Ya oyong nama sayuran ini. Tapi didaerah saya ( Solo) lebih dikenal dengan sebutan ceme. Sering dibuat sayur bening dimasak bersama bayam.

LABU SIAM / JIPAN

Sehari -hari labu siam dikenal sebagai sayuran. Sering dimasak untuk dibuat makanan berkuah. Biasanya untuk campuran sayur asem atau lodeh, sering juga dibuat sambal goreng. Malahan sambal goreng labu siam menjadi sayur makanan khas solo, yaitu nasi liwet. Namun tahuhak kalo labu siam bermanfaat bagi kesehatan? Kita ulas sama-sama yuk.

SELADA

Selada seringkali hanya digunakan sebagai hiasan menu makanan. Sayuran ini sudah banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Namun sekarang sudah banyak masyarakat yang mengkonsumsi selada tak sekedar sebagai hiassan sajian makanan. Biasanya dibuat salad ataupun lalap.

BROKOLI

Brokoli adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan. Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan kembang kol, namun brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol putih.

KUBIS / KOL

Sayuran yang satu ini enak dijadikan olahan makanan apapun. Di buat lalap enak, untuk sayur berkuah enak, untuk tumisan juga enak. 'Kubis' ya..sayuran yang satu ini memang serba guna. diolah dengan cara atau bumbu apapun enak.

Jenis-Jenis Kubis

KEMANGI

Kemangi, tanaman yang satu ini memang sudah sangat khas di masyarakat Indonesia. Biasa digunakan untuk lalap atau sebagai bumbu pepes. Yang menonjol dari kemangi adalah baunya yang khas.tapi perlu diketahui kemangi dapat mengandung estragol, senyawa yang diketahui karsinogen (pemicu kanker). Walaupun

BUNCIS

Buncis merupakan sejenis polong-polongan yang dapat dimakan. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Ia dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.

KACANG PANJANG

Siapa yang tak mengenal sayuran yang satu ini. Sering kali dibuat menu masakan sehari-hari. Warnanya hijau dan mempunyai bentuk yang panjang. Kalau masih muda juga bisa dijadikan lalapan. ''Kacang Panjang''' Namanya. Tanaman ini sangat mudah tumbuh, Apalagi di wilayah Indonesia. Kacang panjang menpunyai pohon yang menjalar dan mempunyai sulur yang berbentuk spiral.

LOBAK

Lobak adalah salah satu jenis sayuran yang mirip dengan wortel. Namun ukuran dan warnanya berbeda. Kalau lobak berwarna putih dan berukuran lebih besar dari pada wortel. Lobak juga mempunyai kandungan air lebih banyak daripada wortel. Yang menjadi pembedanya yang lain adalah lobak ditanam dengan biji.

KANGKUNG

Siapa yang tak kenal dengan sayuran yang satu ini. hijau renyah dan banyak resep yang berbahan dasar sayuran ini. Ya..kangkung tanaman ini menjadi salah satu sayuran kesukaan kelinci. Eiitt..tapi jangan salah aku juga suka loh.

PEACH

Buah Peach mulai banak dikenal mayarakat Indonesia. Disupermaket sudah banyak yang menyediakan buah ini, namun paling banyak tersedia dalam keadaan kaleng. Buah yang segar dan matang bisa bimakn langsung. Namun tak sedikit yang mengolahnya menjadi makanan baru, mulai dari puding, cake, jus bahkan hanya sebagai penghias kue-kue yang cantik

APRIKOT

Dalam bahasa Latin, buah aprikot disebut plum armenia. Menurut penelitian, ia memiliki kandungan carotenoids yang tinggi, bahkan di atas rata-rata buah yang lain. Antioksidan ini mampu membantu mencegah serangan jantung, mengurangi level kolesterol jahat dalam tubuh, dan mengurangi resiko terkena kanker ganas. Selain itu, biji aprikot berkhasiat

PLUM

Nama buah plun memang agak asing di Indonesia.Hampir tak ada pedagang buah yang menjual buah ini di lapak mereka. Ada kadang di Supermaket tapi sering juga kosong, kalaupn ada harganya itu muahal banget. Jujur saya sendiri belum pernah merasakan buah ini, heheh.

ZAITUN

Buah Zaitun..mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Iklan-iklan tv pun banyak yang menayangkan buah zaitun, terutama iklan kosmetik. Dalam acara masak -memasak di tv pun juga banyak yang menggunakan bahan minyak zaitun. Namun apasih sebenarnya buah zaitun itu?

KEPEL

Buah kepel yang matang dimakan dalam keadaan segar. Disebutkan bahwa dagingnya yang berwarna jingga dan mengandung sari buah itu memberikan aroma seperti bunga mawar bercampur buah sawo. Dalam pengobatan, daging buahnya berfungsi sebagai peluruh kencing, mencegah radang ginjal dan menyebabkan kemandulan (sementara) pada wanita.

KESEMEK

Sepintas buah kesemek mirip dengan tomat jika sudah matang. Warnanya jingga terang. Rasanya manis dan mempunyai tekstur renyah seperti buah pepaya yang masih mengkal.

Kesemek Kaya Likopen
Kesemek juga kaya akan likopen

TIN

Sejarah mencatat kalau buah tiin berasal dari Arab dan sudah ada semenjak 4000 tahun sebelum masehi. Sekarang pohon tiin telah banyak tumbuh dan dibudidayakan secara moderen di negara-negara Timur Tengah, daerah Mediterania bahkan di Indonesia.

DURIAN

Buah Durian, siapa yang tak tau buah yang satu ini. Buah ini juga sering disebut rajanya buah 'King of Fruit'. Buah durian yang matang berasa manis legit. Namun tak sedikit orang yang tidak menyukai buah durian karena aroma buah ini yang sangat tajam. Bahkan ada yang berpendapat bahwa buah durian

PAPRIKA

Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan. Buahnya yang berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu sering digunakan sebagai campuran salad. Di Indonesia Sudah Banyak Yang menggunakan paprika