tag:blogger.com,1999:blog-69968113423255826872024-03-13T11:48:55.348+07:00DUNIA VITAMINVitamin label | Resep masakan | Resep kue | Vitamin e vitamin | Bumbu masakan | buah obat | macam macam buah | Buah vitaminernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.comBlogger107125tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-55177493229181208052011-02-22T11:15:00.000+07:002013-10-08T15:53:50.767+07:00DAUN SALAM<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIK-5Ko6eHBHA1t1yx-Vza8kHV0Ieev2dxzYJL3IuGUIgmWjh5ICDkWm563P-l4l6bQA3kWsoJO0nOAvX2Tn3kseXVZAf2zWZOZxDaeZxomVbXcXm5WekKgeEl4IRSd5HzJtHGQc3aJ6OA/s1600/salam.jpeg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576369930417269858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIK-5Ko6eHBHA1t1yx-Vza8kHV0Ieev2dxzYJL3IuGUIgmWjh5ICDkWm563P-l4l6bQA3kWsoJO0nOAvX2Tn3kseXVZAf2zWZOZxDaeZxomVbXcXm5WekKgeEl4IRSd5HzJtHGQc3aJ6OA/s200/salam.jpeg" style="cursor: pointer; float: left; height: 89px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 100px;" /></a><br />
<a href="http://dunia-vitamin.blogspot.com/">Daun salam</a> merupakan salah satu jenis daun<a href="http://dunia-vitamin.blogspot.com/"> rempah-rempah</a> penyedap masakan. Daun salam mempunyai wangi yang khas. Tapi tahukah bahwa ternyata daun salam tak hanya dapat dimanfaatkan sebagai <a href="http://dunia-vitamin.blogspot.com/">bumbu dapur</a> . Daun salam ternyata dapat digunakan sebagai obat. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #33cc00; font-weight: bold;">Manfaat Daun Salam :</span><br />
Daunya :<br />
<ul>
<li>Obat kencing manis</li>
<li>Darah tinggi</li>
<li>Radang lambung</li>
<li>Diare</li>
</ul>
Buahnya : Obat mabuk alkohol<br />
<br />
<span style="color: #33cc00; font-weight: bold;">Ramuan Obat Daun Salam :</span><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Diare:</span><br />
15 g daun dicuci bersih lalu direbus dengan 1 gelas air bersih selama 15 menit. Tambahkan sedikit garam. Setelah dingin disaring lalu diminum.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Kencing manis:</span><br />
7 lembar daun salam dicuci bersih lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampal tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring, dibagi untuk 2 kali minum.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Sakit maag:</span><br />
15-20 lembar daun dicuci bersih, rebus dengan 1/2 liter air sampai mendidih. Tambahkan gula merah secukupnya. Minum sebagai teh setiap hari, sampai rasa penuh dan perih di lambung menghilang.<br />
<span style="font-weight: bold;">Mabuk akibat alkohol:</span><br />
1 genggam buah salam yang sudah masak dicuci bersih lalu ditumbuk sampai halus. Peras dan saring, lalu diminum.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Kudis, gatal:</span><br />
Daun atau kulit batang atau akar, dicuci bersih lalu digiling halus sampai menjadi adonan seperti bubur. Balurkan ketempat yang sakit.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-57362841811832862992011-02-21T14:54:00.002+07:002011-02-21T15:44:10.111+07:00DAUN PANDAN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHNLjqebsoXI_Snc_a2Pny8MBBO5rZYNDoo7W2pfjt6pFFdnHP13Llf1-2GZr7TEnVSmz1R9OHMQrRm96X-QL4kvP1Fq_eleP5VI31xkw_gIS1fnQwxa7wFMmj_2ukfPrjaMYCnaLTJRL/s1600/pandan.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 104px; height: 113px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHNLjqebsoXI_Snc_a2Pny8MBBO5rZYNDoo7W2pfjt6pFFdnHP13Llf1-2GZr7TEnVSmz1R9OHMQrRm96X-QL4kvP1Fq_eleP5VI31xkw_gIS1fnQwxa7wFMmj_2ukfPrjaMYCnaLTJRL/s200/pandan.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576060780763132274" border="0" /></a><br />Daun Pandan merupakan salah satu tumbuhan rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Contohnya saja kue. Bagaimana tidak mereka memakai daun pandang, karena daun pandan memberikan aroma yang wangi pada masakan terutama kue. Selain untuk penambah aroma kue, pandan juga dipakai sebagai pewarna hijau alami. <a name='more'></a><br /><br />Pandan merupakan tanaman tropis, yang sering ditanam di kebun dan pekarangan rumah. Selain itu pandan juga bisa <a href="http://allnitecafe.wordpress.com/">tumbuh liar</a> di <a href="http://emdee.jw.lt/">semak-semak</a>, tepian sungai, tepi selokan, dan ditempat-tempat yang agak lembap.Selain digunakan dalam masakan ternyata rempah yang beraroma wangi ini juga mempunyai manfaat untuk menyembuhkan penyakit.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Ramuan Obat Daun Pandan :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">1. Lemah saraf :</span><br />Daun pandan segar sebanyak 3 lembar dicuci lalu dipotong kecil-kecil. Rebus dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum pagi dan sore hari, masing-masing 1 gelas.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">2. Rematik dan pegal linu :</span><br /><ul><li>Daun pandan segar sebanyak 3 lembar dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis. Seduh dengan 1/2 cangkir minyak kelapa yang telah dipanaskan sambil diaduk merata. Setelah dingin siap digunakan untuk menggosok bagian tubuh yang sakit. </li><li>Daun pandan segar sebanyak 5 lembar dan daun serai 20 lembar, dicuci Ialu ditumbuk sampai halus. Tambahkan minyak kayu putih dan minyak gandapura masing-masing 1 sendok makan. Aduk sambil diramas sampai merata. Ramuan ini digunakan untuk menggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit. </li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">3. Gelisah :</span><br />Daun pandan segar sebanyak 2 lembar dicuci lalu diiris tipis-tipis. Seduh dengan segelas air panas. Setelah -dingin disaring, minum sekaligus. Lakukan 2 - 3 kali sehari, sampal tenang.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">4. Rambut rontok :</span><br />Sebanyak 10 lembar daun waru muda yang segar, segenggam daun urang-aring, 5 lembar daun mangkokan, 1 lembar daun pandan, 10 kuntum bunga melati, dan 1 kuntum bunga mawar, setelah dicuci bersih lalu dipotong-potong secukupnya. Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam panci email, lalu tambahkan rninyak wijen, <a href="http://dunia-vitamin.blogspot.com/2011/02/kelapa.html">minyak kelapa</a> dan minyak kemiri masing-masing 1/2 cangkir. Panaskan sampai mendidih, lalu diangkat. Setelah dingin disaring, siap untuk digunakan.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 255, 51);">Caranya,</span> oleskan campuran minyak tadi ke seluruh kulit kepala sambil dipijat ringan. Lakukan malam hari sebelum tidur, esok paginya rambut dikeramas. Lakukan 2 - 3 kali seminggu.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">5. Menghitamkan rambut :</span><br />Daun pandan wangi sebanyak 7 lembar dicuci lalu dipotong-potong. Rebus dengan 1 liter air sampai warnanya menjadi hijau. Embunkan air rebusan tadi semalaman. Pagi harinya, campurkan rebusan daun pandan tadi dengan air perasan 3 buah mengkudu masak. Air campuran tadi lalu digunakan untuk meneuci rambut. Lakukan 3 kali eminggu, sampai terlihat hasilnya.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">6. Ketombe :</span><br />Daun pandan segar sebanyak 7 lembar dicuci bersih lalu digiling halus. Tambahkan 1/2 cangkir air bersih sambil diremas merata. Peras dan saring. Air perasan daun pandan ini lalu dioleskan ke seluruh kulit kepala yang berketombe. Biarkan mengering, kalau perlu olesan diulang sekali lagi. Kira-kira 1/2 - 1 jam kemudian, rambut dibilas dengan air bersih. Lakukan setiap hari sampai sembuh.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">7. Obat panu :</span><br />Tumbuk segenggam daun pandan, ambil airnya dan campur dengan sedikit garam. Minum satu hari sekali selama tiga hari berturut-turut.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">8. Darah tinggi:</span><br />Ambil daun pandan secukupnya, rebus dengan 2 gelas hingga 1 gelas. Minum 1/2 gelas pada pagi hari dan 1/2 gelas sore hari. Perlahan-lahan tekanan darah akan normal.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">9. Penambah nafsu makan :</span><br />Potong kecil-kecil 10 gr daun pandan wangi segar, rebus dengan 3 gelas air selama 15' hingga tersisa 1 gelas (minum 2 kali sehari).ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-58923392697159903492011-02-20T18:34:00.000+07:002011-02-20T19:10:47.733+07:00SELEDRI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtKXkeepHxdVmjuw1-BfDy2-HsJNQ2P6x6nNkmZAu06rvDesvEOqR7v2LRPTS1p2xm1yQBmw6XGFG3t6jHFgdumHUJVX345-vGYEqkLiyoiKgYYt84RCU74pkYRMTqHZ1giKS4ktnnmw/s1600/ledri.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 94px; height: 132px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtKXkeepHxdVmjuw1-BfDy2-HsJNQ2P6x6nNkmZAu06rvDesvEOqR7v2LRPTS1p2xm1yQBmw6XGFG3t6jHFgdumHUJVX345-vGYEqkLiyoiKgYYt84RCU74pkYRMTqHZ1giKS4ktnnmw/s200/ledri.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575742823678074434" border="0" /></a><br />Seledri merupakan salah satu sayuran hijau. Seledri digunakan sebagai bahan pelengkap makanan ataupun bumbu untuk diambil aromanya. Seledri mempunyai aroma yang khas. Seledri sering ditemukan sebagai bahan taburan makanan. Misalnya soto, bakso, sub dan masakan-masakan yang lainya. <a name='more'></a> Tapi tahukah kalau selain sebagai penyedap makanan seledri ternyata manfaat sebagai obat.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Kandungan per100g Seledri :</span><br /><ul><li>kalori 20 kalori</li><li>protein 1 gram</li><li>lemak 0,1 gram</li><li>hidrat arang 4,6 gram</li><li>kalsium 50 mg</li><li>fosfor 40 mg</li><li>besi 1 mg</li><li>Vitamin A 130 SI</li><li>Vitamin B1 0,03 mg</li><li>Vitamin C 11 mg </li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Jenis Seledri :</span><br /><ul><li>Seledri daun atau seledri iris (A. graveolens Kelompok secalinum) yang biasa diambil daunnya dan banyak dipakai di masakan Indonesia.</li><li>Seledri tangkai (A. graveolens Kelompok dulce) yang tangkai daunnya membesar dan beraroma segar, biasanya dipakai sebagai komponen salad.</li><li>Seledri umbi (A. graveolens Kelompok rapaceum), yang membentuk umbi di permukaan tanah; biasanya digunakan dalam sup, dibuat semur, atau schnitzel. Umbi ini kaya provitamin A dan K.</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 153, 0);">Ramuan Obat Seledri :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Menyuburkan Rambut</span><br />Cuci 7-10 tangkai daun seledri sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus. Setelah dikeramas, gosokkan tumbukan daun seledri ke kulit kepala dan rambut secara merata sambil dipijat ringan. Setelah selesai, bungkus rambut dengan handuk selama kurang lebih 1 jam. Bilas rambut dengan air bersih. Lakukan seminggu sekali.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Menurunkan Kolesterol</span><br />Cuci 30 gram akar seledri sampai bersih, lalu rebus dalam 2 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Airnya diminum sekaligus.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Mengatasi Alergi</span><br />Ambil 2 batang seledri, 3 buah wortel ukuran sedang, dan 1 buah umbi bit ukuran sedang, cuci bersih, lalu dijus. Minum jus tersebut sekaligus waktu perut kosong. Lakukan dua kali sehari.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Mengurangi Kolik dan Sakit Perut</span><br />Sediakan 60 gram seledri segar, 1 ruas jari tangan jahe merah, dan sepotong gula aren. Rebus dalam 2 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin saring, airnya diminum sekaligus.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Meredakan Batuk</span><br />Cuci 30 gram seledri segar, lalu potong-potong. Rebus dalam 3 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Bila suka, tambahkan madu. Gunakan ramuan ini untuk dua kali minum, pagi dan sore.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Mengobati Bronkitis</span><br />Cuci 60 gram seledri segar, 10 gram kulit jeruk mandarin kering, dan 25 gram gula aren hingga bersih. Setelah dipotong-potong, masukkan ke dalam panci email, tambahkan 3 gelas air bersih dan rebus hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, saring dan airnya dibagi untuk dua kali minum, pagi dan sore.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Menurunkan Tekanan Darah</span><br />Cuci 100 gram seledri seutuhnya sampai bersih, lalu tumbuk hingga halus. Tambahkan 1 cangkir air hangat, lalu disaring. Setelah dingin, bagi untuk dua kali minum, pagi dan siang.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Mengatasi Mata Kering</span><br />Makan daun seledri sebagai lalap segar. Lakukan setiap hari.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 153, 0);">Mengobati Rematik</span><br />Cuci 30-40 lembar daun seledri, lalu siram dengan air panas. Makan sebagai lalapan. Lakukan dua kali sehari.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-84460799200234449462011-02-20T17:37:00.000+07:002011-02-20T18:19:57.181+07:00JAHE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0lgz-eQm8hGNByax63UyjLWvIbBlkgQHcIdJOBw9L7UoHvriy7Mf6_Y_ALQQ58ruLWrNEvxMVu75Gi6fD3Vw8vq41JeWdOk16EcQGMVVeTMS5s4qk8uX4Jk8MdnL2IPlb5Te_rVjaCYN_/s1600/jae.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 120px; height: 94px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0lgz-eQm8hGNByax63UyjLWvIbBlkgQHcIdJOBw9L7UoHvriy7Mf6_Y_ALQQ58ruLWrNEvxMVu75Gi6fD3Vw8vq41JeWdOk16EcQGMVVeTMS5s4qk8uX4Jk8MdnL2IPlb5Te_rVjaCYN_/s200/jae.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575729786893377426" border="0" /></a><br />Tau wedang ronde ataupun sekoteng kan? hmm..pasti nikmat dimakan saat udara dingin, hangat dan melegakan tenggorokan. Tapi kita tidak akan membahas resep wedang ronde ataupun sekoteng. Yang akan kita bahas disini adalah bahan utama untuk membuat jenis minuman itu, yaitu Jahe. <a name='more'></a><br /><br />Jahe merupakan salah satu rempah-rempah penting. Rimpangnya sangat luas dipakai, antara lain sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti, kue, biscuit, kembang gula dan berbagai minuman. Jahe juga digunakan dalam industri obat, minyak wangi dan jamu tradisional. Jahe muda dimakan sebagai lalaban, diolah menjadi asinan dan acar.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Varietas Jahe :</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Jahe gajah/jahe badak</span><br />merupakan jahe yang paling disukai di pasaran internasional. Bentuknya besar gemuk dan rasanya tidak terlalu pedas. Daging rimpang berwarna kuning hingga putih.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Jahe kuning</span><br />merupakan jahe yang banyak dipakai sebagai bumbu masakan, terutama untuk konsumsi lokal, rasa dan aromanya cukup tajam. Ukuran rimpang sedang dengan warna kuning.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Jahe merah</span><br />jahe jenis ini memiliki kandungan minyak asiri tinggi dan rasa paling pedas, sehingga cocok untuk bahan dasar farmasi dan jamu. Ukuran rimpangnya paling kecil dengan warna merah. Dengan serat lebih besar dibanding jahe biasa.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Manfaat Jahe :</span><br /><ul><li>Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.</li><li>Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.</li><li>Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung. Gingerol juga diduga membantu menurunkan kadar kolesterol.</li><li>Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabok perjalanan.</li><li>Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin.</li><li>Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Ramuan Obat Jahe :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Masuk angin</span><br />Ambil jahe yang tua sebesar ibu jari, cuci bersih dan memarkan lalu direbus dengan air dua gelas, tambahkan gula aren secukupnya . Didihkan lebih kurang 1/4 jam. Angkat dan minum hangat-hangat.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Sakit kepala atau migrain (sakit kepala sebelah)</span><br />Ambil jahe seibu jari, bakar lalu memarkan. Seduh dengan segelas air dan beri sedikit gula aren, minum sekaligus. Minum tiga kali sehari.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Mencegah mabuk kendaraan</span><br />Ambil jahe seibu jari, cuci dan iris tipis-tipis, lalu rebus dengan segelas air. Diminum hangat-hangat sebelum naik kendaraan.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Terkilir</span><br />Ambil jahe lebih kurang dua ruas. Cuci bersih lalu parut, tambahkan sedikit garam. Balurkan ramuan ini pada anggota tubuh yang terkilir. Lakukan dua kali sehari.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Bercak putih pada kulit karena kehilangan pigmen (Vitiligo)</span><br />Ambil 30 gr jahe, cuci bersih lalu dijus. Balurkan jus pada kulit yang menderita vitiligo tersebut.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Terserang cacing gelang</span><br />Ambil 60 gr jahe segar lalu cuci bersih. Lumatkan, campur dengan segelas air. Saring dan tambahkan madu satu sendok makan. Minum ramuan ini tiga kali sehari.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Membuat payudara menjadi montok dan berisi</span><br />masukkan dua ruas jahe segar yang telah dikupas kulitnya, ke dalam segelas susu murni yang panas. Tambahkan satu sendok teh gula. Minumlah menjelang tidur malam setiap hari.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Rematik</span><br />Siapkan satu atau dua rimpang jahe. Panaskan rimpang tersebut di atas api atau bara kemudian tumbuk. Tempel tumbukan jahe pada bagian tubuh yang sakit.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-43476491489714119472011-02-19T19:17:00.000+07:002011-02-19T19:43:21.188+07:00ASAM JAWA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-ki3K-AitsQy3ZfzBDS7Xc-V3Qy_OwBr6kv7lY0W_1DodPCW1iJgHUOSEL6VMN_FzFbCI6rymEJ5jR1ln8Ee3aG8byL8bGq7EIcuwUQekDBhr3i5Wn6e2k3dqzlf4wYwMOBlOPab0YG8/s1600/asem.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 117px; height: 120px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-ki3K-AitsQy3ZfzBDS7Xc-V3Qy_OwBr6kv7lY0W_1DodPCW1iJgHUOSEL6VMN_FzFbCI6rymEJ5jR1ln8Ee3aG8byL8bGq7EIcuwUQekDBhr3i5Wn6e2k3dqzlf4wYwMOBlOPab0YG8/s200/asem.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575380143731610034" border="0" /></a><br />Asam jawa adalah salah satu jenis buah yang mempunyai cita rasa yang sangat asam. Asam jawa digunakan sebagai bumbu masakan. Salah satunya makanan Indonesia yang sering menggunakan bumbu asam jawa. Asam jawa termasuk tumbuhan polong. Jika sudah masak daging buahnya berwarna coklat gelap. Di dalam buah polong selain terdapat kulit yang membungkus daging buah, <a name='more'></a> juga terdapat biji berjumlah 2 - 5 yang berbentuk pipih dengan warna coklat agak kehitaman.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 0);">Kandungan per100g Asam Jawa :</span><br /><ul><li>kalori sebesar 239 kal </li><li>protein 2,8 gram </li><li>lemak 0,6 gram </li><li>hidrat arang 62,5 gram</li><li>kalsium 74 miligram </li><li>fosfor 113 miligram </li><li>zat besi 0,6 miligram</li><li>vitamin A 30 SI </li><li>vitamin B1 0,34 miligram</li><li>vitamin C 2 miligram </li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 0);">Nutrisi Asam Jawa :</span><br /><ul><li>Appel</li><li>asam sitrat</li><li>asam anggur</li><li>asam tartrat</li><li>asam suksinat</li><li>pectin dan</li><li>gula invert</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 0);">Ramuan Obat Asam Jawa :</span><br /><span style="font-style: italic;">1. Sakit Panas</span><br /> Bahan: 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam<br /> secukupnya<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air<br /> panas, kemudian disaring<br /> Cara menggunakan: diminum biasa<br /> Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini<br /><br /><span style="font-style: italic;">2. Batuk Kering</span><br /> Bahan: 3 polong buah asam jawa, ½ genggam daun saga<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air<br /> sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring<br /> Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore<br /><br /><span style="font-style: italic;">3. Asma</span><br /> Bahan: 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras secukupnya<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air<br /> sampai mendidih, kemudian disaring.<br /> Cara mrnggunakan: diminum 2 kali sehari<br /><br /><span style="font-style: italic;">4. Demam</span><br /> Bahan: 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya;<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan ½ liter air<br /> sampai mendidih, kemudian disaring<br /> Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore<br /><br /><span style="font-style: italic;">5. Alergi/Biduren (Jawa)</span><br /> Bahan: 2-3 golong buah asam jawa yang telah tua, garam<br /> secukupnya, ¼ sendok kapur sirih.<br /> Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air<br /> sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring<br /> Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore<br /><br />6. Luka baru<br /> Bahan: daun asam jawa secukupnya<br /> Cara membuat: daun asam jawa dikunyah sampai lumat<br /> Cara menggunakan: ditempelkan pada luka<br /><br /><span style="font-style: italic;">7. Sariawan</span><br /> Bahan: 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu<br /> jari, 1 potong gula kelapa<br /> Cara membuat: semua bahan tersebut direbus sampai mendidih<br /> hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring<br /> Cara menggunakan: diminum biasa<br /><br /><span style="font-style: italic;">8. Morbili (penyakit virus akut)</span><br /> Bahan: 1 - 2 potong buah asam jawa yang telah masak, 2 rimpang<br /> kunyit sebesar ibu jari<br /> Cara membuat: kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut<br /> dicampur sampai merata<br /> Cara menggunakan: digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi<br /> penderita morbili<br /><br /><span style="font-style: italic;">9. Sakit perut</span><br /> a. Bahan: 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih<br /> dan minyak kayu putih secukupnya<br /> Cara membuat: semua bahan tersebut dicampur sampai merata<br /> Cara menggunakan: digunakan sebagai obat gosok, terutama<br /> pada bagian perut<br /><br /> b. Bahan: 3 polong buah asam jawa, 1 potong gula aren<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air<br /> panas, kemudian disaring<br /> Cara menggunakan: diminum biasa<br /><br /> c. Bahan: 2 polong buah asam jawa, 1 rimpang kunyit sebesar ibu<br /> jari, 1 potong gula kelapa<br /> Cara membuat: Kunyit diparut, kemudian dicampur dengan bahan<br /> bahan lainnya dan diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian<br /> disaring<br /> Cara menggunakan: diminum biasa<br /><br /><span style="font-style: italic;">10. Reumatik</span><br /> Bahan: 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa (klungsu =<br /> jawa)<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk halus<br /> Cara menggunakan: dipakai untuk kompres bagian yang sakit<br /><br /><span style="font-style: italic;">11. Luka borok</span><br /> Bahan: beberapa biji asam jawa (klungsu = jawa)<br /> Cara membuat: biji asam jawa ditumbuk halus<br /> Cara menggunakan: ditempelkan pada luka, kemudian diperban<br /><br /><span style="font-style: italic;">12. Eksim dan Bisul</span><br /> Bahan: 1 genggam daun asam jawa yang masih muda (sinom =<br /> jawa), 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari<br /> Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus<br /> Cara menggunakan: ditempelkan pada bagian yang sakit<br /><span style="font-style: italic;">13. Bengkak karena disengat lipan atau lebah</span><br /> Bahan: 3 - 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih secukupnya<br /> Cara membuat: biji asam jawa ditumbuk halus<br /> Cara menggunakan: bagian yang bengkak dibersihkan terlebih<br /> dahulu dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih,<br /> kemudian ditaburi/ditempeli dengan bubukan biji asam jawa<br /> tersebut.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-46475761883345183112011-02-19T18:12:00.000+07:002011-02-19T18:57:56.826+07:00PALA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhr-uu7GrJXCZ3Kl7o7qe3IFutbEymlr6lvYFMT0V0-AxKoSpRDjpkun5AmWDXzkAuQ2pcQh0fRjUILW2dwY_Vy6CNekQ4pJgVk-PbSoAJF1oHwS2NEDG2F1th9EtjsaI9Abrr0tHoRRZ/s1600/pala.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 130px; height: 127px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhr-uu7GrJXCZ3Kl7o7qe3IFutbEymlr6lvYFMT0V0-AxKoSpRDjpkun5AmWDXzkAuQ2pcQh0fRjUILW2dwY_Vy6CNekQ4pJgVk-PbSoAJF1oHwS2NEDG2F1th9EtjsaI9Abrr0tHoRRZ/s200/pala.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575368455509986898" border="0" /></a><br />Salah satu rempah-rempah Indonesia yang bernilai ekonomi tinggi adalah pala. Dibuku-buku sejarah juga dijelaskan bahwa karena pala lah salah satu rempah-rempah yang menyebabkan Belanda menjajah Indonesia. Karena Harga pala yang mahal. Pala dipanen biji, salut bijinya (arillus), dan daging buahnya. Sebelum dipasarkan, biji dijemur hingga kering setelah dipisah dari fulinya. <a name='more'></a> Pengeringan ini memakan waktu enam sampai delapan minggu. Bagian dalam biji akan menyusut dalam proses ini dan akan terdengar bila biji digoyangkan. Cangkang biji akan pecah dan bagian dalam biji dijual sebagai pala.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 0);">Bagian Pala Yang Dijual :</span><br /><ul><li>Pertama daging buah yang berwarna keputihan. Daging buah pala dapat diolah menjadi manisan dan sirup pala yang terkenal lezat dan harum.</li><li>Bunga pala. Bunga pala ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan atau diekstrak sarinya menjadi bahan baku kosmetika dan parfum.</li><li>Biji yang berwarna kecoklatan, pada bagian ini paling banyak dimanfaatkan. Dihaluskan menjadi beragam bumbu masak , parfum, kosmetik, minyak atsiri, bahan pengawet dll</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 0, 0);">Ramuan Obat Pala :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Nyeri Haid.</span><br />Ambil 1 sdt pala halus, 2 cm kunyit, 6 butir ketumbar, 1 buah cengkeh dan satu gelas air. Campur semua bahan dan rebus dengan api kecil sampai airnya tinggal setengah. Saring dan minum selagi hangat.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Insomnia.</span><br />Campur 1 sdt biji pala, 1 gelas susu segar, 1 sdt madu, 1 sdt pala halus dan 1 sdt gula batu. Rebus susu sampai mendidih, angkat dan campur dengan pala, madu dan gula batu. Aduk, saring dan minum selagi hangat.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Mengatasi rasa mual dan muntah.</span><br />Seduh 1 sdt pala halus dengan 1 sdt garam halus dalam 1 gelas air hangat. Aduk rata dan minum selagi hangat beserta ampasnya.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Maag, Masuk Angin dan Cegukan.</span><br />Siapkan 100 ml air hangat, Campur dengan 1 sdt pala halus dan 2 sdt bubuk buah pisang batu. Minum beserta ampas selagi hangat. Sebaiknya pengobatan diulang sampai sembuh.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Suara Parau</span>.<br />Campur 2 sdm pala jalus dengan 2 sdm jahe parut, 1 sdt cengkeh halus dan 3 tetes minyak kayu putih. campur semua bahan sampai terbentuk adonan menyerupai pasta. Oleskan pada leher seperti memakai masker, biarkan meresap selama 3 jam. Ulangi pengobatan sampai sembuh.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 0);">Rematik.</span><br />Bagi penderita rematik, mandilah dengan sabun pala secara teratur dan gosok pada bagian yang sakit dengan balsam pala. Kedua bahan ini dapat diperoleh di apotik atau toko obat.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-30932083492811762742011-02-19T17:32:00.000+07:002011-02-19T17:58:33.087+07:00CENGKEH<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhRVTzbkotjLGD2-WmpLLVsxKV6wCGnVphSns1lpdd7BuWGc1YlyUDM6coNTA7f21qkValOtjnzaEjPxgkz-rGrvsvKcM_mWSKpkgIeyxSTZshrLWaAOtCWAh3lEe8aQW7Cc5f-SaddGz/s1600/cengkeh.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 127px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhRVTzbkotjLGD2-WmpLLVsxKV6wCGnVphSns1lpdd7BuWGc1YlyUDM6coNTA7f21qkValOtjnzaEjPxgkz-rGrvsvKcM_mWSKpkgIeyxSTZshrLWaAOtCWAh3lEe8aQW7Cc5f-SaddGz/s200/cengkeh.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575353130646366450" border="0" /></a><br />Tau cengkeh kan ? Cengkeh biasa digunakan ibu sebagai salah satu bumbu dapur. Cengkeh juga menjadi salah satu bahan pembuatan rokok kretek. Pohon cengkeh merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh dengan tinggi 10-20 m, mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. <a name='more'></a> Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau, dan berwarna merah jika bunga sudah mekar. Cengkeh akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1,5-2 cm.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 0);">Kandungan Bahan Aktif Dari Bunga Dan Buah Cengkeh</span><br />Minyak esensial dari cengkeh mempunyai fungsi anestetik dan antimikrobial. Minyak cengkeh sering digunakan untuk menghilangkan bau nafas dan untuk menghilangkan sakit gigi. Zat yang terkandung dalam cengkeh yang bernama eugenol, digunakan dokter gigi untuk menenangkan saraf gigi. Minyak cengkeh juga digunakan dalam campuran tradisional chōjiyu (1% minyak cengkeh dalam minyak mineral; "chōji" berarti cengkeh; "yu" berarti minyak) dan digunakan oleh orang Jepang untuk merawat permukaan pedang mereka<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 0);">Pemanfaatan Cengkeh :</span><br /><ul><li>Sebagai bumbu dapur baik yang bentuknya utuh maupun bubuk</li><li>Cengkeh sebagai bahan pembuatan rokok kretek</li><li>Cengkeh digunakan sebagai bahan dupa</li><li>Minyak cengkeh digunakan sebagai aroma terapi dan mengobati sakit gigi</li><li>Daun cengkeh kering yang ditumbuk halus dapat digunakan sebagai pestisida nabati dan efektif untuk mengendalikan penyakit busuk batang Fusarium </li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 0);">Ramuan Obat Cengkeh :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Bau Mulut:</span><br />5 bunga cengkeh dicuci, diseduh dengan ½ gelas air. Biarkan sampai dingin. Airnya dipakai untuk kumur-kumur.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Menghitamkan Alis:</span><br />5 cengkeh kering, disangrai lalu dihaluskan. 5 kemiri dibakar sampai keluar minyaknya, lalu minyaknya diambil. Campur minyak kemiri dengan cengkeh halus. Oleskan setiap malam pada alis.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Batuk Rejan:</span><br />5 bunga cengkeh, 10 helai daun sirih, 1 potong kayu manis Cina berukuran 5 cm dicuci, 1 sendok rata parutan biji pala, direbus dengan 1 L air sampai airnya tinggal setengah. Diminum beberapa kali sehari.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Nyeri Haid:</span><br />2 bunga cengkeh, 7 ketumbar, kunyit berukuran 2 cm, dikupas, dicuci, 1 sendok teh rata parutan biji pala. Semua direbus dengan 1 gelas air sampai airnya tinggal setengah. Saring, airnya diminum hangat-hangat.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Batuk:</span><br />10 bunga cengkeh, 10 helai daun sirih, daging buah pala dari satu pala. Semua dicuci. Pala dimemarkan. Rebus dengan 3 gelas air sampai air tinggal setengahnya. Biarkan dingin. Minum 3x sehari @ 4 sendok makan. (anak-anak cukup separuhnya). Setiap kali akan minum tambahkan perasaan air jeruk nipis dari 1 iris jeruk.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 0, 0);">Demam akibat Malaria:</span><br />3 bunga cengkeh, 4 iris temulawak, 5 tanaman meniran beserta akarnya, sepotong kayu manis Cina ukuran 5 cm, semua dicuci. Rebus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-4021464867824257002011-02-19T11:50:00.000+07:002011-02-19T12:27:44.785+07:00MELINJO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQEx2b09pm_tASbiFtKl1NwMs8QknwpZebu1RlN01trS7tsDAMEbvPlx4S8vOvy6OZfG6TyZTJXFLUvDWMmpm0NWxvgRB-DT5hLMS3Z1AeOFnZq6gSjOPUfsFCD9jfKgOWihghyJ42JC6/s1600/melinjo.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 131px; height: 108px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQEx2b09pm_tASbiFtKl1NwMs8QknwpZebu1RlN01trS7tsDAMEbvPlx4S8vOvy6OZfG6TyZTJXFLUvDWMmpm0NWxvgRB-DT5hLMS3Z1AeOFnZq6gSjOPUfsFCD9jfKgOWihghyJ42JC6/s200/melinjo.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575267938470072994" border="0" /></a><br />Saat mendengar atau melihat melinjo pasti pikiran kita tertuju pada salah satu camilan yang namanya emping melinjo. Ya...emping melinjo sendiri memang dibuat dari biji melinjo yang dipipihkan hingga tipis. Selain biji melinjo kulit dan daun melinjo muda juga sering diolah menjadi aneka makanan, misalnya sayur asem, oseng-oseng, bahkan keripik kulit melinjo. <a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Kandungan Nutrisi Melinjo</span><br />Penelitian yang sudah dilakukan pada melinjo menujukkan bahwa melinjo menghasilkan senyawa antioksidan. Aktivitas antioksidan ini diperoleh dari konsentrasi protein tinggi, 9-10 persen dalam tiap biji melinjo. Protein utamanya berukuran 30 kilo Dalton yang amat efektif untuk menghabisi radikal bebas yang menjadi penyebab berbagai macam penyakit. Selain itu melinjo juga merupakan antimikroba alami. Itu artinya protein melinjo juga bisa dipakai sebagai pengawet alami makanan sekaligus obat baru untuk penyakit yang disebabkan oleh bakteri. Peptida yang diisolasi dari biji melinjo diindikasikan punya potensi aktif menghambat beberapa jenis bakteri gram positif dan negatif.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Melinjo Membuat Asam Urat Naik</span><br />Banyak yang bercerita bahkan percaya memakan melinjo membuat asam urat naik. Apakah itu benar? Hal ini benar karena melinjo mengandung purin.Peningkatan asam urat terjadi karena gangguan metabolisme purin dan asupan purin tinggi dari makanan secara berlebihan. Hiperurisemia terjadi karena gangguan pengeluaran asam urat oleh ginjal.<br /><br />Hiperurisemia dapat disebabkan oleh faktor genetik dan dapat diturunkan. Konsumsi makanan dengan purin tinggi, konsumsi gula dan lemak berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat. Kegemukan, pengguna obat diuretik, diet penurunan berat badan, juga sering menyebabkan hiperurisemia.<br /><br />Namun, apabila tidak dikonsumsi secara berlebihan dan cara pengolahannya benar tidak akan menyebabkan asam urat. Konsumsi berlebihan dan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng emping hasil olahan melinjo tersebut yang menyebabkan kadar asam uratnya meningkat. Jadi, bukan melinjo itu sendiri yang menyebabkan asam urat, karena apabila disiapkan dalam bentuk makanan lain tanpa minyak dan tidak dikonsumsi secara berlebihan tidak akan menyebabkan peningkatan asam urat.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Daun Melinjo Perlancar Proses Persalinan</span><br />Siapa sangka ternyata daun melinjo yang sudah tu bisa dimanfaatkan selain untuk pakan ternak. Berikut adalah ramuan dari daun melinjo agar persalinan berjalan lancar :<br /><ul><li>Ambil beberapa lembar daun melinjo yang tidak terlalu tua juga tidak terlalu muda.</li><li>Anda cuci hingga bersih, lalu diiris-iris seperti halnya irisan daun tembakau dengan arah irisan melintang.</li><li>Setelah itu jemurtah dibawah sinar matahari hingga betul-betul kering.</li><li>Bila akan digunakan, ambillah secukupnya dan seduhlah dengan air panas seperti halnya membuat air teh.</li><li>Minumlah air tersebut setiap hari 2 kali ketika usia kehamilan sudah mencapai 8 bulan lebih.</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-41111300685147741252011-02-19T11:05:00.000+07:002011-02-19T11:41:39.863+07:00TELUR PUYUH<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4KQY1kfaxH3VbCnheLeQKQ99l0_uPMRzNhEe3oXxV3OZcxdkMpPqFJDDY5lwYajfD8rErVJJSJiTmsmqHp75vlcbS1KVHWxBKQqa0a7J3KsiJLKXeTr-6ZynYVM0pryjTqvsbPENi4cS/s1600/puyuh.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 116px; height: 123px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4KQY1kfaxH3VbCnheLeQKQ99l0_uPMRzNhEe3oXxV3OZcxdkMpPqFJDDY5lwYajfD8rErVJJSJiTmsmqHp75vlcbS1KVHWxBKQqa0a7J3KsiJLKXeTr-6ZynYVM0pryjTqvsbPENi4cS/s200/puyuh.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575256004916723234" border="0" /></a><br />Anda semua pastilah sudah tau dengan jenis telur yang satu ini. Atau mungkin sering mengkonsumsinya. Telur puyuh, mempunyai bentuk yang kecil dengan cangkang yang bercorak. Telur puyuh memang enak untuk dijadikan bahan masakan, bahkan direbus biasapun enak untuk disantap. <a name='more'></a> Tapi tahukah anda sekalian? ternyata telur kecil ini mempunyai banyak manfaat. Kita bahas sama-sama yuk..<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 0, 0);">Telur Puyuh 'Tinggi Protein Rendah Lemak'</span><br />Kandungan protein dan lemak telur puyuh lebih baik dibandingkan dengan telur unggas lainnya.. Kandungan proteinnya tinggi, tetapi kadar lemaknya rendah.. Telur puyuh juga dipercaya dapat memberikan kekuatan sehingga sering digunakan obat kuat dan campuran jamu dan anggur. Telur puyuh sangat baik untuk diet kolesterol karena dapat mengurangi terjadinya penimbunan lemak, terutama di jantung, sedangkan kebutuhan proteinnya tetap mencukupi.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 0, 0);">Kandungan per100g Telur Puyuh</span><br /><ul><li>Energi 158 kkal </li><li>Protein 13.05 g</li><li>Total lemak 11,09 g </li><li>Karbohidrat 0,41 g </li><li>Kalsium/Ca 64 mg</li><li>Bes/Fe (mg) 3,65 </li><li>Magnesium/Mg 13 mg </li><li>Fosfor/P 226 mg </li><li>Kalium/K 132 mg </li><li>Natrium/Na 141 mg </li><li>Seng/Zn 1,47 mg </li><li>Tembaga/Cu 0,062 mg </li><li>Mangan/Mn 0,038 mg </li><li>Selenium/Se 32,0 mkg </li><li>Thiamin 0,069 mg </li><li>Riboflavin 0,478 mg </li><li>Niasin 0,070 mg </li><li>Asam Panthothenat 1,438 mg </li><li>Vitamin B6 0,143 mg </li><li>Kolin 263,4 mg </li><li>Vitamin B12 1,58 mkg </li><li>Vitamin A 543 IU </li><li>Vitamin E 1,08 mg </li><li>Vitamin K 0,3 mkg </li><li>Kolesterol 844 mg </li><li>Lutein+zeaksantin 369 mkg </li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-26270202414753441312011-02-19T05:36:00.000+07:002011-02-19T06:17:20.022+07:00KELAPA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4boaKZlDfW2hXuPzr84U8QY9vWQTPs0xp-iZDUZdG0fr53rRVpTT3Do0YR7taZ_CtamTQOG_YZE2IY2y3b644EI6t1ulRk-23MsjL37kO1jIsXVr5X-pMkfVM6kU8_AdNjh8ZLBf4OPEA/s1600/kelapa.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 113px; height: 134px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4boaKZlDfW2hXuPzr84U8QY9vWQTPs0xp-iZDUZdG0fr53rRVpTT3Do0YR7taZ_CtamTQOG_YZE2IY2y3b644EI6t1ulRk-23MsjL37kO1jIsXVr5X-pMkfVM6kU8_AdNjh8ZLBf4OPEA/s200/kelapa.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575172472529534466" border="0" /></a><br />Siapa yang tak tahu dengan pohon serba guna ini. Bahkan tunasnyapun sebagai simbul gerakan pramuka. Ya..pohon kelapa, kelapa (Cocos nucifera) adalah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia <a name='more'></a> sehingga dianggap sebagai tumbuhan serba guna, khususnya bagi masyarakat pesisir. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah yang dihasilkan tumbuhan ini.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 255, 51);">Pemanfaatan Kelapa : </span><br /><ul><li>Akar kelapa menginspirasi penemuan teknologi penyangga bangunan Cakar Ayam (dipakai misalnya pada Bandar Udara Soekarno Hatta) oleh Sedyatmo </li><li>Batangnya, yang disebut glugu dipakai orang sebagai kayu dengan mutu menengah, dan dapat dipakai sebagai papan untuk rumah.</li><li>Daunnya dipakai sebagai atap rumah setelah dikeringkan.</li><li>Daun muda kelapa, disebut janur, dipakai sebagai bahan anyaman dalam pembuatan ketupat atau berbagai bentuk hiasan yang sangat menarik, terutama oleh masyarakat Jawa dan Bali dalam berbagai upacara, dan menjadi bentuk kerajinan tangan yang berdiri sendiri (seni merangkai janur).</li><li>Tandan bunganya, yang disebut mayang (sebetulnya nama ini umum bagi semua bunga palma), dipakai orang untuk hiasan dalam upacara perkawinan dengan simbol tertentu.</li><li>Bunga betinanya, disebut bluluk (bahasa Jawa), dapat dimakan</li><li>Cairan manis yang keluar dari tangkai bunga, disebut (air) nira atau legèn (bhs. Jawa), dapat diminum sebagai penyegar atau difermentasi menjadi tuak.</li><li>Sabut, bagian mesokarp yang berupa serat-serat kasar, diperdagangkan sebagai bahan bakar, pengisi jok kursi, anyaman tali, keset, serta media tanam bagi anggrek.</li><li>Tempurung atau batok, yang sebetulnya adalah bagian endokarp, dipakai sebagai bahan bakar, pengganti gayung, wadah minuman, dan bahan baku berbagai bentuk kerajinan tangan.</li><li>Daging buah muda berwarna putih dan lunak serta biasa disajikan sebagai es kelapa muda atau es degan</li><li>Daging buah tua kelapa,sarinya diperas dan cairannya dinamakan santan. </li><li>Daging buah tua ini juga dapat diambil dan dikeringkan serta menjadi komoditi perdagangan bernilai, disebut kopra.</li><li>Cairan buah tua dibuat menjadi bahan semacam jelly yang disebut nata de coco </li></ul><span style="font-weight: bold;">Air Kelapa Muda</span><br />Selain segar dan nikmat untuk dinikmati untuk minuman, ternyata air kelapa juga mempunyai banyak manfaat :<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 255, 51);">Ramuan Air Kelapa</span><br /><ul><li>Air kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran air seni. Air kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.</li><li>Mencuci muka dengan air kelapa secara kontinu tiap hari dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi tampak berseri.</li><li>Campurlah air kelapa dengan sedikit madu. Ramuan ini merupakan tonikum yang murah tetapi berkhasiat. Ramuan ini merangsang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan akibat buruk gairah seksual berlebih.</li><li>Air kelapa juga mempunyai bermacam-macam khasiat sebagai obat. Di antaranya, minum air kelapa muda juga dapat membantu mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotika lain, sehingga menjadikan obat-obat itu lebih cepat diserap darah.</li><li>Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.</li><li>Air kelapa juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah, dan eksim. Membuat ramuannya relatif mudah. Rendamlah segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.</li><li>Jika air kelapa muda dicampur dengan sejumput bubuk kunyit dan air kapur sirih dalam ukuran sama merupakan obat luka bakar dan meniadakan rasa panas pada telapak kaki dan tangan.</li><li>Jerawat membandel dapat diobati dengan campuran 25 gram pasta kunyit dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama semalam suntuk, kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disimpan lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat lenyap.</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-38865084024731387982011-02-18T06:32:00.000+07:002011-02-18T07:23:59.345+07:00MERICA / LADA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpEEMN545t5I2e_jdbq43jnLrG_C1W6v69-sthmDRK9R_xHB_N7e4BlIV6MkQgK5oB_o3-wJDmUI7nfNL1Q1awLF2e9SdzM5negqRTK_WMc28JKBdFS-H6hQe7ZppMNqb73hvDDLhRj9q/s1600/lada.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 140px; height: 104px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpEEMN545t5I2e_jdbq43jnLrG_C1W6v69-sthmDRK9R_xHB_N7e4BlIV6MkQgK5oB_o3-wJDmUI7nfNL1Q1awLF2e9SdzM5negqRTK_WMc28JKBdFS-H6hQe7ZppMNqb73hvDDLhRj9q/s200/lada.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574818546214047714" border="0" /></a><br />Lada (merica) merupakan salah satu inti bumbu masakan. Lada mempunyai cita rasa yang pedas. Bentuk dari lada ini adalah bulatan-bulatan kecil. Lada sangat penting dalam komponen masakan dunia dan dikenal luas sebagai komoditi perdagangan penting. Di Indonesia, lada terutama dihasilkan di Pulau Bangka. <a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Jenis-jenis Lada :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Lada Putih</span><br />Lada putih dibuat dari merica tua yang dikeringkan dan dikupas kulitnya. Paling banyak digunakan sebagai bumbu dapur. Cita rasa pedas dan aroma khas bisa diperoleh dengan menambahkan lada jenis ini. dijual dalam bentuk utuh dan dihaluskan. Sangrai sebelum digunakan agar aroma lebih tajam.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Lada Hitam</span><br />Diperoleh dari lada yang tidak terlalu tua. Setelah dipetik dikeringkan dengan kulitnya sehingga permukaannya keriput dan kehitaman. Dijual dalam bentuk butiran dan tumbuk. Biasanya digunakan untuk bumbu olahan daging seperti steak dan hidangan panggang.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Lada Merah</span><br />Sejenis lada dengan warna merah. Rasanya tidak terlalu pedas dan agak manis. Biasanya digunakan bersamaan dengan jenis merica yang pedas. Cocok untuk olahan seafood. Dijual dalam bentuk segar dan kering.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Lada Hijau</span><br />Sebenarnya lada hijau adalah lada yang dipetik saat belum terlalu tua dan warnanya masih kehijauan. Dijual dalam bentuk kering, segar dan direndam dalam larutan bumbu. Lezat untuk bumbu hidangan ayam atau seafood.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Lada Szechuan</span><br />Beda dengan lada pada umumnya. Jenis ini butirannya lebih kecil, aroma dan rasanya tidak terlalu tajam. Merupakan salah satu campuran five spice powder. Cocok untuk hidangan hidangan Cina, seperti olahan ayam atau bebek. Dijual dalam bentuk utuh atau tumbuk.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Ramuan Obat Dari Lada :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Sakit kepala</span><br />Sediakan 5 gram lada, 5 butir cengkeh, 5 gram biji pala, dan 1 jari kayu manis. Cuci lalu keringkan. Tumbuk hingga menjadi bubuk. Seduh dengan air panas. Minum selagi hangat.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Asma/sesak napas</span><br />Ambil 10 butir lada, 8 lembar daun sirih. Haluskan, tambahkan 1 sendok teh minyak kayu putih. Aduk lalu oleskan pada tengkuk dan dada.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Frigiditas/tidak ada gairah seksual</span><br />Sediakan 5 gram lada, 1 sendok teh jinten, 5 gram pulasari, dan 15 gram jahe. Rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Kemudian saring. Tambahkan madu secukupnya. Minum selagi hangat.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Impotensi/Ejakulasi Dini</span><br />Sediakan 10 gram lada, 5 gram jahe, 15 gram biji kucai, 15 gram biji pare kering jahe, dan gula merah secukupnya. Rebus bahan dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Saring, lalu minum airnya.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-29478602970700472652011-02-16T05:53:00.000+07:002011-02-16T06:42:23.471+07:00JAMUR TIRAM<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcxlGZns96ulZk97yr299tpeRJeC2Fg5s7empop52CpQ2Vee5yhhGRdVRWuf8SnzHysPPX-voMIwS8uFA1ZIbC7_kB2jPknNMJnAJ7q9RsGyotOK0yjzRBTNrCzz5xsvaVxdEpMJ4UbbE/s1600/jamur.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 123px; height: 116px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcxlGZns96ulZk97yr299tpeRJeC2Fg5s7empop52CpQ2Vee5yhhGRdVRWuf8SnzHysPPX-voMIwS8uFA1ZIbC7_kB2jPknNMJnAJ7q9RsGyotOK0yjzRBTNrCzz5xsvaVxdEpMJ4UbbE/s200/jamur.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574065642644078370" border="0" /></a><br />Jamur tiram, jamur yang satu ini populer di Indonesia. Digunakan sebagai bahan makanan, karna jamur tiram tidak mengandung racun. Yang bila dikonsumsi tidak berbahaya bagi kesehatan. Malahan mengkonsumsi jamur tiram baik untuk kesehatan karena mengandung banyak zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh. <a name='more'></a> Tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 204, 153);">Karakteristik Jamur Tiram</span><br /><br />Tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. jamur tiram juga memiliki spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm serta miselia berwarna putih yang bisa tumbuh dengan cepat. Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 204, 153);">Kandungan Gizi Jamur Tiram</span><br /><br />Jamur tiram mengandung protein, air, kalori, karbohidrat, dan sisanya berupa serat zat besi, kalsium, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium, karbohidrat, dan protein. Jamur tiram juga mengandung 9 macam asam amino yaitu lisin, metionin, triptofan, threonin, valin, leusin, isoleusin, histidin, dan fenilalanin. 72% lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidak jenuh sehingga aman dikonsumsi baik yang menderita kelebihan kolesterol. Jamur tiram juga mengandung vitamin penting, terutama vitamin B, C dan D. vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol), dalam jamur tiram cukup tinggi. Mineral utama tertinggi adalah Kalium, Fosfor, Natrium, Kalsium, dan Magnesium.[10] Mineral utama tertinggi adalah : Zn, Fe, Mn, Mo, Co, Pb. Konsentrasi K, P, Na, Ca dan Me mencapai 56-70% dari total abu dengan kadar K mencapai 45%. Mineral mikroelemen yang bersifat logam dalam jarum tiram kandungannya rendah, sehingga jamur ini aman dikonsumsi setiap hari.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 204, 153);">Kandungan Nutrisi per100 gram Jamur Tiram</span><br /><ul><li>367 kalori</li><li>10,5-30,4 % protein</li><li>56,6 % karbohidrat</li><li>1,7-2,2 % lemak</li><li>0.20 mg thiamin</li><li>4.7-4.9 mg riboflavin</li><li>77,2 mg niacin</li><li>314.0 mg kalsium.</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 204, 153);">Manfaat Jamur Tiram</span><br /><br />Menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi. Selain itu, jamur tiram juga dapat berguna dalam membunuh nematoda. Mengurangi kolesterol dan jantung lemah serta beberapa penyakit lainnyaobat untuk berbagai penyakit seperti penyakit lever, diabetes, anemia. Dipercaya mampu membantu penurunan berat badan karena berserat tinggi dan membantu pencernaanmengandung senyawa pleuran yang berkhasiat sebagai antitumor, menurunkan kolesterol, serta bertindak sebagai antioksidan. Adanya polisakarida, khususnya Beta-D-glucans pada jamur tiram mempunyai efek positif sebagai antitumor, antikanker, antivirus (termasuk AIDS), melawan kolesterol, antijamur, antibakteri, dapat meningkatkan sistem imun. Adanya serat yaitu lignoselulosa baik untuk pencernaan.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-3919565029611711822011-02-11T06:26:00.000+07:002011-02-11T06:56:57.324+07:00JAMUR MERANG<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhGC1WrWtDsQzQR0nMCAVcOIx13ZMsSuqwd_5h-HKR-DDGHIYsgK6vsop5WH8DOgLXwn5rzhyBnmzfwWzhDTjpSRj3NnX7eJU4PPqGsEkmfUOXDnP8FJrWl2l2588wUZdr6w_CJ8Dv1kB/s1600/jamur.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 104px; height: 104px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhGC1WrWtDsQzQR0nMCAVcOIx13ZMsSuqwd_5h-HKR-DDGHIYsgK6vsop5WH8DOgLXwn5rzhyBnmzfwWzhDTjpSRj3NnX7eJU4PPqGsEkmfUOXDnP8FJrWl2l2588wUZdr6w_CJ8Dv1kB/s200/jamur.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572214003029447138" border="0" /></a><br />Jamur merang..siapa yang tak kenal dengan jenis jamur yang satu ini. Jamur merang banyak digunakan dalam masakan, dari capcai, mie ayam, tumisan dan masi banyak lagi. Jamur ini mempunyai bentuk bulat telur dengan warna keabu-abuan. Untuk jamur merang yang masi bulat telur mempunyai harga yang lebih mahal daripada jamur yang payungnya telah membuka. <a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 153, 153);">Jamur Merang Kaya Protein</span><br />Jamur merang kaya akan protein, sebagai makanan anti kolesterol, eritadenin dalam jamur merang dikenal sebagai penawar racun, dan banyak mengandung antibiotik yang berguna untuk pencegahan anemia. Menurut penelitian jamur juga dapat digunakan untuk mengobati kanker.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 153, 153);">Kandungan per100g Jamur Merang :</span><br /><ul><li>3,2 gr protein( jumlah ini akan bertambah menjadi 16 gr jika jamur berada dalam keadaan kering)</li><li>kalsium dan fosfor cukup tinggi 51 mg dan 223 mg</li><li>105 kj kalori</li><li>lemak 0,9 gr</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 153, 153);">Manfaat Jamur Merang : </span><br /><ul><li>Mengurangi resiko Anda terserang penyakit kanker.</li><li>Mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan penyakit stroke.</li><li>Mengurangi resiko Anda terkena penyakit jantung yang berbahaya.</li><li>Jamur bisa menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan produksi kolesterol baik.</li><li>Jamur merupakan sumber enzim yang cukup baik. Salah satu enzimnya adalah tripsin yang tentu bermanfaat dalam proses pencernaan.</li><li>Kandungan proteinnya yang tinggi sangat baik untuk membantu metabolisme yang terjadi dalam tubuh.</li><li>Kandungan serat pangan pada jamur merang yang cukup tinggi, baik untuk sistem pencernaan tubuh. Manfaat jamur merang yang satu ini bisa sangat berguna bagi Anda yang sedang diet.</li><li>Manfaat jamur merang juga terletak pada kandungan vitaminnya. Vitamin B kompleks dan C-nya mampu meningkatkan kekebalan/daya tahan tubuh dari penyakit.</li><li>Zat antibiotik jamur mampu mengurangi resiko Anda terkena berbagai penyakit</li><li>Zat eritadenin yang merupakan zat aktif dalam jamur merang dipercaya memiliki kemampuan untuk menawarkan racun yang ada di dalam tubuh.</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-6950244683484810922011-02-11T05:39:00.000+07:002011-02-11T06:15:42.994+07:00JAGUNG<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5DKq9fLqDWTMGAf2X8s07634W0kFzllTco864n15kv-sHdSslQLH4Ebp_cIQ7PAw-fbaEFkaJSK8UioWO03qnLIPCO221DSGtsM6Nod5Q3VsTe3DMbeyqHirtnw2ZIC8aAGSpwAiX11c/s1600/jagung.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 109px; height: 116px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5DKq9fLqDWTMGAf2X8s07634W0kFzllTco864n15kv-sHdSslQLH4Ebp_cIQ7PAw-fbaEFkaJSK8UioWO03qnLIPCO221DSGtsM6Nod5Q3VsTe3DMbeyqHirtnw2ZIC8aAGSpwAiX11c/s200/jagung.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572203293410545442" border="0" /></a><br />Jagung menjadi salah satu bahan makanan pokok yang terpenting selain beras ataupun ketela. Di beberapa daerah di Iandonesia pun menjadikan jagung menjadi makanan pokok mereka sebagai sumber karbohidrat. Jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak.<a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 255, 0);">Warna Bulir Jagung </span><br />Warna bulir jagung ditentukan oleh warna endosperma dan lapisan terluarnya (aleuron), mulai dari putih, kuning, jingga, merah cerah, merah darah, ungu, hingga ungu kehitaman. Satu tongkol jagung dapat memiliki bermacam-macam bulir dengan warna berbeda-beda, karena setiap bulir terbentuk dari penyerbukan oleh serbuk sari yang berbeda-beda.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 255, 0);">Varietas Jagung :</span><br /><ul><li>Galur murni, merupakan hasil seleksi terbaik dari galur-galur terpilih</li><li>Komposit, dibuat dari campuran beberapa populasi jagung unggul yang diseleksi untuk keseragaman dan sifat-sifat unggul</li><li>Sintetik, dibuat dari gabungan beberapa galur jagung yang memiliki keunggulan umum (daya gabung umum) dan seragam</li><li>Hibrida, merupakan keturunan langsung (F1) dari persilangan dua, tiga, atau empat galur yang diketahui menghasilkan efek heterosis.</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 255, 0);">Jagung Berdasarkan Karakteristik Endosperma :</span><br /><ul><li>Indentata (Dent, "gigi-kuda")</li><li>Indurata (Flint, "mutiara")</li><li>Saccharata (Sweet, "manis")</li><li>Everta (Popcorn, "berondong")</li><li>Amylacea (Flour corn, "tepung")</li><li>Glutinosa (Sticky corn, "ketan")</li><li>Tunicata (Podcorn, merupakan kultivar yang paling primitif dan anggota subspesies yang berbeda dari jagung budidaya lainnya)</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 255, 0);">Kandungan per100g Jagung :</span><br /><ul><li>Kalori : 355 Kalori</li><li>Protein : 9,2 gr</li><li>Lemak : 3,9 gr</li><li>Karbohidrat : 73,7 gr</li><li>Kalsium : 10 mg</li><li>Fosfor : 256 mg</li><li>Ferrum : 2,4 mg</li><li>Vitamin A : 510 SI</li><li>Vitamin B1 : 0,38 mg</li><li>Air : 12 g</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 255, 0);">Pemanfaatan Jagung Lainya :</span><br /><ul><li>Sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya)</li><li>Diambil minyaknya (dari bulir)</li><li>Dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena)</li><li>Bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya)</li><li>Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural</li><li>Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-74385925612151075942011-02-10T19:51:00.000+07:002011-02-10T20:22:23.460+07:00ROSELA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimU076VMsJf0DB5En-y5e3NeNavQD4TYvIf_4C3NWTmEYP-u8x4rssMbbiso9FwVCWJAtNAC0cGOQvNf8BbLGvZv7lj9K3iLaNJFyVsyJLrZ02BNZHHK3X3fq5fGPs4TAnqUoc45uKS6VR/s1600/rosela.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 126px; height: 104px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimU076VMsJf0DB5En-y5e3NeNavQD4TYvIf_4C3NWTmEYP-u8x4rssMbbiso9FwVCWJAtNAC0cGOQvNf8BbLGvZv7lj9K3iLaNJFyVsyJLrZ02BNZHHK3X3fq5fGPs4TAnqUoc45uKS6VR/s200/rosela.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572050413339878274" border="0" /></a><br />Rosela..nama bunga yang satu ini sedang populer banyak dibicarakan masyarakat. Katanya bunga ini dibudidayakan dan dibuat teh. Dan katanya juga teh bunga rosela ini mempunyai banyak manfaat. Adakah yang belum pernah melihat tanaman yang satu ini?. Adakah yang delum pernah mencoba teh dari bunga rosela ? <a name='more'></a> . Kita ulas sama-sama yuk.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Kandungan per100 bunga rosela segar :</span><br /><ul><li>Air 9.2 g</li><li>Protein 1.145 g</li><li>Lemak 2.61 g</li><li>Serat 12.0 g</li><li>Abu 6.90 g</li><li>Kalsium 1,263 mg</li><li>Fosforus 273.2 mg</li><li>Zat Besi 8.98 mg</li><li>Karotena 0.029 mg</li><li>Thiamine 0.117 mg</li><li>Riboflavin 0.277 mg</li><li>Niacin 3.765 mg</li><li>Asid Askorbik 6.7 mg</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Manfaat kelopak bunga Rosella</span><br /><ul><li>Dapat mengurangi kepekatan/kekentalan darah</li><li>Membantu proses pencernaan</li><li>Mencegah peradangan pada saluran kencing dan ginjal</li><li>Penyaring racun pada tubuh</li><li>Mencegah kekurangan Vitamin C</li><li>Melancarkan peredaran darah</li><li>Melancarkan buang air besar</li><li>Menurunkan kadar penyerapan alkohol</li><li>Penahan kekejangan</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Penelitian Tentang Bunga Rosela</span><br /><br />Dari penelitian terbukti bahwa kelopak bunga Roselle mempunyai efek anti-hipertensi, kram otot dan anti infeksi-bakteri. Dalam eksperimen ditemukan juga bahwa ekstrak kelopak bunga Roselle mengurangi efek alcohol pada tubuh kita, mencegah pembentukan batu ginjal, dan memperlambat pertumbuhan jamur/bakteri/parasit penyebab demam tinggi. Kelopak bunga Roselle juga diketahui membantu melancarkan peredaran darah dengan mengurangi derajat kekentalan darah. Ini terjadi karena asam organic, poly-sakarida dan flavonoid yang terkandung dalam ekstrak kelopak bunga Roselle sebagai Farmakologi. Selain itu yang tidak kalah pentingnya adalah kelopak bunga Roselle mengandung vitamin C dalam kadar tinggi yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap serangan penyakit.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Penyakit Yang Bisa Disembuhkan Dengan Bunga Rosela:</span><br /><ul><li>Tekanan Darah Tinggi ( Hipertensi )</li><li>Batu Ginjal</li><li>Batuk</li><li>Lemah syahwat</li><li>Lesu</li><li>Demam</li><li>Tekanan Perasaan</li><li>Gusi berdarah</li><li>Penyakit kulit</li><li>Gigitan Serangga</li><li>Luka</li><li>Kurang darah</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-61467812594350047242011-02-10T19:24:00.000+07:002011-02-10T19:45:46.720+07:00KACANG KEDELAI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEyP9npy-oGcTQzrSRP9ggenMEDZkrIX7mAF7nEI9vLT1uGSbJX2pHQ_BuxoJBB1vVguIdzzfsfcjwLBrft5N9qGkbUxZ31wE2tOcw0a1SjoH4O63Pfwyg3i5YX722dIcqjRGM-5HWcd2l/s1600/dele.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 133px; height: 100px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEyP9npy-oGcTQzrSRP9ggenMEDZkrIX7mAF7nEI9vLT1uGSbJX2pHQ_BuxoJBB1vVguIdzzfsfcjwLBrft5N9qGkbUxZ31wE2tOcw0a1SjoH4O63Pfwyg3i5YX722dIcqjRGM-5HWcd2l/s200/dele.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572041027412747266" border="0" /></a><br />Siapa yang tak tau kacang kedelai. Ya.. kacang kedelai yang biasa kita konsumsi dalam wujud tahu atau tempe, yang sering kita santap setiap hari. Jangan pernah meremehkan tahu atau tempe yang pastinya banyak mengandung gizi dan zat-zat yang berguna. Namun kali ini kita tidak akan membahas <a name='more'></a> tahu atau tempe atau olahan kacang kedelai lainya, namun yang akan kita ulas kali ini adalah Kacang kedelai.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);">Lechitin</span><br /><br />Ternyata kacang kedelai yang mengandung lechitin ini bisa membangun kecerdasan dan daya ingat. Lecithin ini sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang seorang anak, karena memiliki kandungan nutrisi serta vitamin yang diperlukan seorang anak. Lecithin juga memiliki kandungan Asam Linoleat, Asam Linolenat, serta Asam Oleat yang amat sangat diperlukan dan dibutuhkan seorang anak guna tumbuh kembangnya, agar dia sehat, cerdas dan pintar.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);">Kandungan per100g Kedelai :</span><br /><ul><li>Energi 1.866 kJ (446 kcal)</li><li>Karbohidrat 30,16 g</li><li>Gula 7,33 g</li><li>Diet serat 9,3 g</li><li>Lemak 19,94 g</li><li>jenuh 2,884 g</li><li>monounsaturated 4,404 g</li><li>polyunsaturated 11,255 g</li><li>Protein 36,49 g</li><li>Tryptophan 0,591 g</li><li>Treonin 1,766 g</li><li>Isoleusin 1,971 g</li><li>Leucine 3,309 g</li><li>Lysine 2,706 g</li><li>Metionin 0,547 g</li><li>Fenilalanin 2,122 g</li><li>Tirosin 1,539 g</li><li>Valin 2,029 g</li><li>Arginin 3,153 g</li><li>Histidine 1,097 g</li><li>Alanine 1,915 g</li><li>Asam aspartat 5,112 g</li><li>Asam glutamat 7,874 g</li><li>Glycine 1,880 g</li><li>Prolin 2,379 g</li><li>2,357 serin g</li><li>Air 8,54 g</li><li>Vitamin A equiv. 1 mg (0%)</li><li>Vitamin B6 0,377 mg (29%)</li><li>Vitamin B12 0 mg (0%)</li><li>Vitamin C 6.0 mg (10%)</li><li>Vitamin K 47 mg (45%)</li><li>Kalsium 277 mg (28%)</li><li>Besi 15,70 mg (126%)</li><li>Magnesium 280 mg (76%)</li><li>Fosfor 704 mg (101%)</li><li>Kalium 1797 mg (38%)</li><li>Natrium 2 mg (0%)</li><li>Seng 4,89 mg (49%)</li></ul><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);">Manfaat Kacang Kedelai :</span><br /><ul><li>Sebagai pengganti susu bagi BALITA yang mengalami alergi terhadap susu kaleng atau pada saat BALITA tersebut mengalami sakit seperti : typhus, maag, buang - buang air besar atau diare dan lainnya</li><li>Mencegah terjadinya osteoporosis</li><li>Mencegah terjadinya penyakit kanker usus besar (kolon)</li><li>Mampu menghambat lajunya pertumbuhan sel - sel kanker dan tumor</li><li>Mencegah penyakit kanker payudara</li><li>Menurunkan kolesterol</li><li>mampu membantu menurunkan penyakit tekanan darah tinggi</li><li>Menurunkan kadar gula darah</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-72495576495865613052011-02-10T05:45:00.000+07:002011-02-10T06:19:25.393+07:00BLACKBERRY<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxmrgCzFfFoWXmeTdFtz8qbRlp-gYiReogW7RCyoAclos90hA7wMJFKer3NinZSDbYYur0toBiHaTt23we-clicwSrF7lmTQvC9888CpejeDV7kt-qcCAlanNIfkXE0S2u71e-KtU5JZF/s1600/beri.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 106px; height: 127px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxmrgCzFfFoWXmeTdFtz8qbRlp-gYiReogW7RCyoAclos90hA7wMJFKer3NinZSDbYYur0toBiHaTt23we-clicwSrF7lmTQvC9888CpejeDV7kt-qcCAlanNIfkXE0S2u71e-KtU5JZF/s200/beri.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571833200918705282" border="0" /></a><br />Blackberry..tentunya sudahbanyak yang kenal dong, dan juga lagi ngetren. Et...et..et..tapi jangan salah ini bukan blackberry hp yang sedang in itu loh. Tapi salah satu nama buah masi kerabatnya buah berry-berryan. Oya meski belum banyak masyarakat di Indonesia yang pernah menikmati langsung buah yang satu ini. Karna buah yang satu ini memang agak susah dapetinya, <a name='more'></a> kalaupun ada harganya muahal. Tapi produsen makanan di Indonesia banyak yang menggunakan buah blackberry ini sebagai bahan industrinya, misalnya saja minuman rasa blackberry, sehingga semua lapisan masyarakat bisa mengkonsumsinya dengan harga yang relatif murah.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Flavonoid</span><br /><br />Blackberry segar sangat berkhasiat untuk menghancurkan sel kanker dan tumor ganas. Campuran tersebut adalah jenis flavonoid cyanidin-3-glucoside (C3G), yang bisa larut dalam air.<br />Flavonoid adalah jenis campuran yang dihasilkan oleh tumbuhan secara alami, yang berfungsi sebagai antioksidan. Campuran tersebut seperti pada zat warna tanaman dan walaupun tak tergolong sebagai bahan gizi penting, mereka mampu menghasilkan vitamin C, yang menjadikannya antioksidan yang sangat kuat. Flavonoids juga dibutuhkan untuk memelihara dinding kapiler dan melindungi dari infeksi. Kekurangan flavonoid akan menyebabkan tubuh mudah memar.<br /><br />Campuran flavonoid dapat ditemui pada buah-buahan seperti berry, apel, bawang putih, anggur merah, teh, anggur hijau, jeruk, jeruk lemon, cherry, sayur-sayuran hijau, alga biru dan hijau dan banyak lagi yang lain. Flavonoid tak hanya melindungi dari zat berbahaya yang merusak sel, tapi juga mencegah tumbuhnya bibit penyakit kanker dalam tubuh, memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker dalam tubuh, dan lain-lain.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Khasiat Nuah Blackberry :</span><br /><br />Penelitian menunjukan manfaat kesehatan buah blackberry. Blackberry buah dikenal mengandung antioksidan polifenol. Sebuah antioksidan polifenol adalah jenis antioksidan yang ditandai oleh adanya beberapa kelompok fungsional phenoll. Dalam kesehatan manusia, senyawa ini berjumlah lebih dari 4.000 spesies yang berbeda, dianggap penting dalam memerangi stres oksidatif, penyakit jantung, dan penyakit kanker.<br /><br />Penelitian baru menunjukkan bahwa blackberry (juga dikenal sebagai raspberry hitam) mengurangi risiko terserang kanker. Peneliti di Ohio State University menemukan blackberry dapat melindungi seseorang dari serangan kanker kerongkongan.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-45136989750239399452011-02-09T18:56:00.000+07:002011-02-09T20:15:08.189+07:00BERAS ( NASI )<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW-N6JG43MYvXJigv0ocDk5xkCq7Y5maSxmeKIA385tuTkdMONCDa0I27CPJCb3xd976stV5ODF5AKtwNGsEAKP1RNjy4LwYgpmGYrfh0t2NEhFakCE-9uB3a-xLxLBnre-VmpzT_LJu9/s1600/BERAS.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 129px; height: 97px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW-N6JG43MYvXJigv0ocDk5xkCq7Y5maSxmeKIA385tuTkdMONCDa0I27CPJCb3xd976stV5ODF5AKtwNGsEAKP1RNjy4LwYgpmGYrfh0t2NEhFakCE-9uB3a-xLxLBnre-VmpzT_LJu9/s200/BERAS.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571669921256092338" border="0" /></a><br /><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" > Beras adalah bulir-bulir padi yang sudah bersih dari kotoran (sekam). Yang kemudian beras dimasak/dinanak sehingga menjadi nasi. Beras (nasi) menjadi salah satu makanan pokok yang paling banyak oleh penduduk seluruh dunia. <a name='more'></a> Beras (nasi) sebagai bahan pangan pokok bagi sekitar 90 persen penduduk Indonesia, beras menyumbang antara 40-80 persen protein.<br /><br />Selain digunakan sebagai makanan pokok, beras juga bisa diolah menjadi bahan atau makanan lain, misalnya tepung beras yang biasa digunakan untuk membuat aneka makanan, misalnya kue. </span><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Beberapa jenis beras mengeluarkan aroma wangi bila ditanak (misalnya 'Cianjur Pandanwangi' atau 'Rajalele'). Bau ini disebabkan beras melepaskan senyawa aromatik yang memberikan efek wangi.</span><br /><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" ><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 153, 51);">Macan dan Warna Beras :</span><br /></span><ul><li><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Beras "biasa" yang berwarna putih agak transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron, dan kandungan amilosa umumnya sekitar 20%. Beras ini mendominasi pasar beras.</span></li><li><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Beras merah, akibat aleuronnya mengandung gen yang memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu.</span></li><li><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Beras hitam, sangat langka, disebabkan aleuron dan endospermia memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat mendekati hitam.</span></li><li><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Ketan (atau beras ketan), berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin.</span></li><li><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" >Ketan hitam, merupakan versi ketan dari beras hitam.</span></li></ul><br /><span style=";font-family:verdana,arial,helvetica;font-size:85%;" ><br /><br /></span>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-39661099995502760062011-02-09T17:49:00.000+07:002011-02-09T18:31:01.583+07:00KETELA RAMBAT / UBI JALAR / TELO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAdU30jyhjXJ412UI39ZTHF9VVRmAVFSOaQXd8vAXFLtcG6e-11KJ281ZR_teZ7fBthPC22Xn38qvZ69C2UYl7yHWbAziaVjB2beek8WTEXvw99bkuyzLUoZsBC2oNmNcJ6wyQGrubXICO/s1600/telo.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 137px; height: 112px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAdU30jyhjXJ412UI39ZTHF9VVRmAVFSOaQXd8vAXFLtcG6e-11KJ281ZR_teZ7fBthPC22Xn38qvZ69C2UYl7yHWbAziaVjB2beek8WTEXvw99bkuyzLUoZsBC2oNmNcJ6wyQGrubXICO/s200/telo.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571650577771867090" border="0" /></a><br />Ketela rambat atau ubi jalar atau sebutan populer jawanya telo, merupakan salah satu makanan yang khas. Umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang dijadikan tanaman hias karena keindahan daunnya. Bila anda membeli ketela rambat atau telo <a name='more'></a> ini, lebih baik dalam jumlah yang agak banyak. Sebagian besar bisa untuk disimpan, karena ketela rambat itu makin lama akan makin manis rasanya. Bila anda merebus ketela rambat utuh dan ketela rambat itu tidak merekah, ini menandakan bahwa kadar zat putih telurnya tinggi.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 204);">Kandungan per100g Telo :</span><br /><ul><li>17,6 g karbohidrat</li><li>1,57 g protein</li><li>0,05 g lemak</li><li>3 g serat</li><li>30 mg kalsium</li><li>0,61 mg zat besi</li><li>25 mg magnesium</li><li>0,30 mg seng</li><li>0,6 mcg selenium</li><li>337 mg kalium</li><li>22,7 mg vitamin C, dan juga terdapat vitamin A, E, B-6, dan K, serta tidak mengandung kolesterol. Semua kandungan itu terdapat dalam umbi maupun daunnya.</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 51, 204);">Ramuan Obat Ubi Jalar :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Mabuk perjalanan</span><br />Ambil ubi jalar secukupnya, cuci bersih, dan makanlah sedikit demi sedikit selama dalam perjalanan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bisul</span><br />10 g daun ubi jalar yang masih segar ditumbuk sampai lumat lalu ditempelkan pada bisul.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sakit tenggorokan</span><br />Minum air seduhan bubuk ubi jalar putih. Bubuk ini didapatkan dari ubi yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rabun ayam</span><br />Setengah kepal ubi jalar merah dicuci bersih dan diparut, campur dengan 3 sendok makan air masak dan 2 sendok makan madu. Kemudian diperas dan disaring. Minumlah air ramuan yang sudah disaring tersebut 3 x sehari sampai sembuh.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cacingan dan susah buang air besar</span><br />Daun ubi jalar dijus lalu diminum. Dapat juga dilakukan dengan merebus daun ubi jalar dan meminumnya.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Demam berdarah</span><br />Satu ikat daun ubi jalar direbus dengan satu liter air, setelah dingin, saring dan minum air rebusan sebagai pengganti air minum kira-kira satu liter setiap hari.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Diabetes melitus (kencing manis)</span><br />100 g ubi jalar, 15 g kulit labu bligo (benincasa hispida), dan 50 g biji alpukat direbus dengan 1.000 cc air hingga tersisa 500 cc, saring dan diminum airnya, sedangkan ubinya dimakan.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 51, 204);">Manfaat Ubi Jalar :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kekebalan tubuh</span><br />Ubi jalar sangat kaya akan beta karoten, antioksidan utama, serta berbagai nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan fosfor. Hal ini menjadikan ubi jalar sebagai penguat imun yang hebat.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Peradangan</span><br />Ubi jalar mengandung antiperadangan, didukung dengan adanya betakaroten, vitamin C dan magnesium, maka ubi jalar sangat efektif dalam menyembuhkan peradangan baik internal maupun eksternal.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bronchitis</span><br />Kandungan vitamin C, zat besi, dan nutrisi lainnya membantu menyembuhkan bronchitis. Ubi jalar juga dipercaya bisa menghangatkan tubuh (mungkin karena rasa manis serta nutrisi lainnya).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kanker</span><br />Kandungan betakaroten, antioksidan, antikarsinogen utama, dan vitamin C, sangat penting untuk menyembuhkan berbagai jenis kanker, terutama kanker kolon, usus halus, prostat, ginjal, dan kanker pada organ dalam lainnya.<br /><span style="font-weight: bold;">Keseimbangan air</span><br />Serat dalam ubi jalar akan membantu menahan air, sehingga keseimbangan cairan dalam tubuh dapat dipertahankan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Radang lambung</span><br />Ubi jalar menimbulkan efek nyaman di lambung dan usus halus. Vitamin B kompleks, vitamin C, betakaroten, kalium, dan kalsium sangat efektif meredakan radang lambung. Selain itu, serat yang dikandung ubi jalar bisa mencegah terjadinya konstipasi dan penimbunan asam, sehingga akan menurunkan kemungkinan terjadinya radang lambung. Antiperadangan dan kandungan yang menenangkan dari ubi jalar juga bisa mengurangi rasa sakit dan peradangan lambung.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Diabetes</span><br />Pengidap diabetes seringkali dihimbau untuk menghindari makanan yang manis. Hal ini tidak berlaku pada ubi jalar. Makanan satu ini sangat efektif dalam meregulasi kadar gula darah dengan membantu sekresi dan fungsi insulin. Tetapi, tidak berarti kalau pengidap diabetes bisa makan ubi jalar tanpa aturan. Tetapi, mereka bisa mengganti asupan nasi atau karbohidrat mereka dengan ubi jalar.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Penambahan berat badan</span><br />Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks disertai vitamin dan mineral yang mudah dicerna. Oleh sebab itu, ubi jalar merupakan sumber energi dan efektif untuk membangun otot. Bagi Anda yang tidak percaya diri karena tulang-tulang menonjol ke permukaan kulit, cobalah mengonsumsi makanan super ini. Cara ini tidak menghasilkan efek samping apa pun sehingga lebih aman daripada mengonsumsi suplemen pembangun otot.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-91600475555616400852011-02-06T17:22:00.000+07:002011-02-06T18:00:46.710+07:00SINGKONG / KETELA POHON<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM4yTIGkEXJy8x_KVsiaqmWNXYyyoZaYM14g20iUAlm3kxOGZx2qgf5wgHFOVZK4-0CzFEz5R7pduEKtdBSJyh7d1x-m_43huxuB4r0vL8LMKCNOCnjO0y6qUuxL0lsNgmqNcdRfRopHfL/s1600/pohong.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 142px; height: 126px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM4yTIGkEXJy8x_KVsiaqmWNXYyyoZaYM14g20iUAlm3kxOGZx2qgf5wgHFOVZK4-0CzFEz5R7pduEKtdBSJyh7d1x-m_43huxuB4r0vL8LMKCNOCnjO0y6qUuxL0lsNgmqNcdRfRopHfL/s200/pohong.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570529509172627186" border="0" /></a><br />Ketela pohon atau yang lebih sering disebut singkong tentunya sudah tidak asing bagi masyarakat desa ataupun kota. Bisa digunakan sebagai bahan dasar banyak olahan makanan. Misalnya saja keripik, tape, getuk dan masi banyak lagi. Bahkan tak sedikit penduduk Indonesia mengkonsumsi singkong sebagai makanan pokok. Tapi banyak anak-anak sekarang yang tak doyan dengan singkong, menurut mereka singkong identik dengan makanan wong ndeso <a name='more'></a>, he..he<br /><br />Selain itu daun singkong juga bisa diolah menjadi beragam sayur, misalnya saja botok daun singkong, rendang daun singkong, buntil daun singkong, yang pastinya hmm...sedap pastinya.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Nutrisi dalam daun singkong : </span><br /><ul><li>Memiliki kadar protein cukup tinggi, sumber energi yang setara dengan karbohidrat, 4 kalori setiap gram protein.</li><li>Zat aktif yang dikandungnya dapat digunakan untuk bahan obat-obatan, sayang saya belum tahu nama zat aktif yang dikandungnya.</li><li>Sumber Vitamin A, setiap 100 gram, mempunyai kandungan vitamin A mencapai 3.300 RE, kesehatan mata anda akan lebih baik.</li><li>Kandungan serat yang tinggi, dapat membantu buang air besar menjadi lebih teratur dan lancar dan mencegah kanker usus dan penyakit jantung.</li><li>Kandungan vit c per 100 gram daun singkong mencapai 275 mg, anda bisa terbebas dari sariawan dan kekebalan tubuh anda bisa lebih terjaga dengan asupan vitamin C.</li></ul>Selain digunakan sebagai bahan makanan atau makanan pokok, tanaman singkong juga dapat pula digunakan sebagai obat.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Ramuan Obat Tanaman Singkong:</span><br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">1. Reumatik</span><br /><br />Cara 1 : 5 lembar daun ubi kayu, 1/4 sendok kapur sirih. kedua bahan tersebut ditumbuk halus digunakan sebagai bedak/bobok pada bagian yang sakit.<br />Cara 2 : 1 potong batang ubi kayu direbus dengan 5 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 4 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya kemudian diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">2. Demam</span><br /><br />Cara 1 : 1 potong batang daun ubi kayu direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih,kemudian disaring untuk diambil airnya kemudian diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.<br />Cara 2 : 3 lembar daun ubi kayu ditumbuk halus dipergunakan sebagai kompres.<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">3. Sakit Kepala</span><br /><br />Cara : 3 lembar daun ubi kayu ditumbuk halus kemudian dipergunakan sebagai kompres.<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">4. Diare</span><br /><br />Cara : 7 lembar daun ubi kayu direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya kemudian diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">5. Mengusir cacing perut</span><br /><br />Cara : kulit batang ubi kayu secukupnya direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya dan diminum menjelang tidur malam.<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">6. Mata sering kabur</span><br /><br />Cara : daun ubi kayu secukupnya direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya, kemudian dimakan bersama nasi setiap hari.<br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">7. Menambah nafsu makan</span><br /><br />Cara : daun ubi kayu secukupnya direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya kemudian dimakan bersama nasi dan sambal tomat.<br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">8. Luka bernanah</span><br /><br />Cara : 1 potong buah ubi kayu diparut kemudian dibobokan pada bagian tubuh yang luka<br /><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">9. Luka baru kena barang panas</span><br /><br />Cara : 1 potong buah ubi kayu diparut dan diperas untuk diambil airnya, dan dibiarkan beberapa saat sampai tepungmengendap kemudian tepung dioleskan pada bagian tubuh yang luka.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-33829828860097217592011-02-05T19:33:00.000+07:002011-02-06T17:13:46.458+07:00SUKUN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87Zy0WPMQcHa8r3OQqlcllFpS-yzpV8116uGINdoq3G4EFgfvRDCpo9Q0wsfcYN4I_xvhs6S-om4UDYh5GijklkWYG-UgB4fmUrVIMtyMA5Pb-gfd09Lj1TDBBFlDz6TxJvvfvuIl7exm/s1600/sukun.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 128px; height: 138px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87Zy0WPMQcHa8r3OQqlcllFpS-yzpV8116uGINdoq3G4EFgfvRDCpo9Q0wsfcYN4I_xvhs6S-om4UDYh5GijklkWYG-UgB4fmUrVIMtyMA5Pb-gfd09Lj1TDBBFlDz6TxJvvfvuIl7exm/s200/sukun.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570188461889457330" border="0" /></a><br />Sukun sudah dikenal lama oleh masyarakat. Buahnya dapat diolah menjadi aneka makanan. Bahkan tak sedikit orang mengolah sukun sebagai pengganti makanan pokok. Buah sukun mempunyai tekstur yang padat sehingga mengenyangkan bila dimakan. Sukun bukan buah bermusim meskipun bias anya berbunga dan berbuah dua kali setahun.<a name='more'></a> Kulit buahnya berwarna hijau kekuningan dan terdapat segmen-segmen petak berbentuk poligonal. Segmen poligonal ini dapat menentukan tahap kematangan buah sukun.<br /><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0); font-weight: bold;">Buah Sukun Untuk Diet</span><br /><br />Ternyata jika dibandingkan dengan ubi jalar, ubi kayu, maupun kentang, buah sukun memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang leterbih tinggi. Kandungan buah sukun dengan beraspun tenyata setara, hanya saja kandungan kalori sukun lebih rendah dibanding beras. Jadi memakan buah sukun sama kenyangnya dengan beras namun tidak membuat kita gendut.<br /><br />Manfaat buah sukun juga telah banyak dikenal, diantaranya untuk melancarkan pencernaan, menguatkan tulang dan gigi. Buah sukun sangat baik bagi penderita jantung, ginjal, diabetes, serta orang yang mengidap penyakit liver.<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="color: rgb(0, 153, 0);">Kandungan Buah Sukun :</span> </span><br /><br />Kandungan gizi buah sukun juga terbilang tinggi, baik kandungan mineralnya maupun kandungan vitaminnya. Buah sukun juga mengandung banyak unsur fitokimia yang sangat penting bagi tubuh, terutama dari beberapa jenis asam amino esensial, seperti isoleusin, methionin, lysine, histidine, tryptophan, serta valin.<br /><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0); font-weight: bold;">Daya Racun Ekstrak Daun Sukun</span><br /><br />Dalam penelitian itu diuji pula daya racun dari ekstrak daun sukun tersebut. Kabar baiknya, uji toksisitas subkronis yang dilakukan selama 90 hari pada tikus putih galur Sprague Dawley menyimpulkan bahwa pemberian ekstrak etil asetat daun sukun dengan dosis bervariasi, yakni dosis uji 83,33 mg/kg berat badan per hari, 166,65 mg/kg berat badan per hari, dan 333,35 mg/kg berat badan per hari tidak memengaruhi fungsi jantung, ginjal, hati ataupun profil darah.<br /><br />Uji toksisitas akut pada mencit ICR jantan dan betina menggunakan dosis tinggi total flavonoid 4,5 g/kg berat badan dan Beta-sitoserol 2,5 g/kg berat badan tidak menunjukkan penurunan berat badan, bahkan berat badan cenderung naik. Observasi terhadap perilaku hewan uji selama eksperimen seperti bagaimana hewan uji berjalan, makan, minum serta dan kecerahan mata dan bulu juga tidak menunjukkan tanda-tanda keracunan.<br /><br />Tjandrawati mengatakan, dapat disimpulkan bahwa pemberian dosis tinggi total flavonoid dan Beta-sitoserol pada mencit ICR tidak menunjukkan efek toksik ada hewan uji.<br /><br />Kepala Pusat Penelitian Kimia LIPI, Sugeng Broto mengatakan, prospek dari formula yang dikerjakan oleh LIPI tersebut sangat besar lantaran nantinya dapat diproduksi sebagai obat herbal terstandar dan fitofarmaka.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-8589534594713743032011-02-05T18:44:00.000+07:002011-02-05T19:18:34.946+07:00CRANBERRY<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZp9HmLesmXNmXiqxbMBWBHgIJ84eTREnW9krABgggRcTg30On7MhLeEr4w_pKYLxEmofdpM9E6QJ-86amvxoRiEzg5G74-rVoo8DtZBKHkhkZakm5LhC-clBuyaeChAEG6o6_2LTUsPE/s1600/cranberi.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 110px; height: 110px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZp9HmLesmXNmXiqxbMBWBHgIJ84eTREnW9krABgggRcTg30On7MhLeEr4w_pKYLxEmofdpM9E6QJ-86amvxoRiEzg5G74-rVoo8DtZBKHkhkZakm5LhC-clBuyaeChAEG6o6_2LTUsPE/s200/cranberi.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570177920106754130" border="0" /></a><br />Buah yang satu ini mungkin belum banyak dikenal di Indonesia. Belum banyak masyarakat yang tau tentang buah cranberry, terutama masyarakat kalangan menengah kebawah. Buah Cranberry adalah sejenis tanaman semak yang digolongkan ke dalam genus Vaccinium, dan digolongkan lagi ke dalam sub genus Oxycoccos. Buah ini mengandung kadar vitamin c <a name='more'></a> yang lumayan tinggi dan anti-oksidan yang bagus untuk kesehatan, sehingga buah ini banyak dijual dalam bentuk jus atau saos buat makanan supaya menikmatinya lebih enak.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Manfaat Buah Cranberry :</span><br /><ol><li>Vitamin C yang cukup tinggi</li><li>zat kimia pelawan bakteri</li><li>Antioksidan quercetin yang mampu menghambat radikal bebas, bukan hanya untuk menyelamatkan kulit saja, tapi juga meningkatkan daya tahan tubuh</li><li>Penurunan bakteri yang signifikan pada saluran kemih. Hal ini diduga zat anti adhesive yang terkandung dalam cranberry menyebabkan bakteri sulit menempel pada dinding saluran kemih.</li></ol><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Kematangan Buah Cranberry :</span><br /><br />Cara menentukan kadar kematangan buah yang dianggap buah super ini bukan hanya dengan dilihat warnanya dan dilihat ukurannya, namun dengan cara memantulkanya. Jika buah cranberry yang dipantulkan dapat memantul dengan sempurna maka buah itu mempunyai kualitas yang bagus. Namun sebaliknya, jika buah tidak dapat memantul dengan sempurna maka kualitas buah itu kurang baik.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Kandungan Buah Cranberry :</span><br /><ul><li>Buah cranberry mengandung flavonoid antosianidin, sianidin, peonidin, dan quercetin terdapat pada buah yang belum diolah. Senyawa-senyawa tersebut terbukti ampuh melawan kanker secara in vitro, namun kurang diserap di dalam tubuh manusia dan cepat dieliminasi dalam darah.</li></ul><ul><li>Kandungan senyawa tanin pada buah cranberry memiliki khasiat anti pembekuan darah, dan mampu mengurangi infeksi saluran kencing serta plak gigi, sekaligus dapat pula digunakan untuk mencegah radang gusi (gingivitis).</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-6570843331411964892011-01-25T08:04:00.000+07:002011-01-27T18:43:55.894+07:00UDANG<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBE9SWjA5IF2W2vq2Pou9onUFhBAJJZgs6lSuye6-u_fX5Rq45yJkJl8A8pgJxaOgaSOCPPiLO_DPuP11b72AxzBdpMYXC_f4RobUVESZw2U8WmUT9SmzcsXWwlD7an5A_C0C0va_dzu3/s1600/udang.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 150px; height: 167px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBE9SWjA5IF2W2vq2Pou9onUFhBAJJZgs6lSuye6-u_fX5Rq45yJkJl8A8pgJxaOgaSOCPPiLO_DPuP11b72AxzBdpMYXC_f4RobUVESZw2U8WmUT9SmzcsXWwlD7an5A_C0C0va_dzu3/s200/udang.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565929008884105346" border="0" /></a><br />Siapa yang tak tahu hewan air ini. Udang biasa digolongkan makanan ''seafood''. Jika diolah menjadi panganan, udang mempunyai citarasa yang sedap dan gurih. Udang juga kaya protein yang bagus untuk pertumbuhan. Namun harga perkilo udang relatif lebih mahal daripada perkilo daging ayam. Hmm..kenapa ya? mungkin karena biaya budidayanya yang relatif lebih tinggi kali ya? Eh..tapi hati-hati <a name='more'></a> juga loh kalo makan udang, meskipun banyak gizinya ternyata tak sedikit orang yang alergi jika makan udang.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Manfaat Udang</span><br /><br />1. Menjaga kesehatan kardiovaskular karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah.<br /><br />2. Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino yang mudah diserap tubuh.<br /><br />3. Sangat cocok untuk menu diet karena mengandung energi yang rendah.<br /><br />4. Memaksimalkan berbagai fungsi organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.<br /><br />5. Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh.<br /><br />6. Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesis.<br /><br />7. Sangat vital untuk kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan tingginya vitamin D dan B12, serta asam lemak omega-3.<br /><br />8. Mencegah anemia dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan mineral besi dan seng yang tinggi.<br /><br />9. Menjaga kesehatan tulang, gigi, dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium, dan kalium yang tinggi.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Penyimpanan Udang</span><br /><br />Yang perliu diperhatikan adalah, udang termasuk bahan makanan yang mudah rusak. Untuk menghindarkan kerusakan mutu atau kualitas udang yang perlu dijaga adalah suhu ruangan oenyimpanan udang dari mulai ditangkap sampai akan diolah. Dengan cara menjaga suhu tempat penyimpanan udang tetap minus, atau disimpan dilemari pendingin.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Udang Kering atau Ebi</span><br /><br />Selain untuk bahan olahan makanan udang juga merupakan salah satu bahan pembuat bumbu masakan atau ebi. Banyak masakan Indonesia yang memakai ebi sebagai bumbu masakan. Dijamin masakan jauh lebih gurih. Selain itu udang kering atau ebi sebangai pengganti udang segar yang harganya tentu relatif lebih murah.ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-28587497879613629412010-10-11T15:30:00.000+07:002011-01-25T08:03:35.224+07:00DAUN PEPAYA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9MOd_8g06_hADwiDgCI_mL870naE1MeCShv0R_dnf7wXaRfvDc0UgTJt75XSHwo0pgrsLyW0vRoJnNcK_cJxebZumw1vHqa0-vUlfrr6pI1FwBKbBW9UEcS6lqHfujGiuoShffADCxSNI/s1600/dong+kates.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 112px; height: 94px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9MOd_8g06_hADwiDgCI_mL870naE1MeCShv0R_dnf7wXaRfvDc0UgTJt75XSHwo0pgrsLyW0vRoJnNcK_cJxebZumw1vHqa0-vUlfrr6pI1FwBKbBW9UEcS6lqHfujGiuoShffADCxSNI/s200/dong+kates.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526707805485979730" border="0" /></a><br />Daun pepaya ternyata memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Jangan salah paham dibalik rasa pahitnya ternyata menyimpan khasiat yang begitu banyak. Dan apa sajakah itu? Kita tahu kalau buah pepaya juga bagus untuk tubuh, namun daunnya juga tidak boleh diremehkan. <a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);">Ramuan Daun Pepaya :</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">1. Sebagai Obat jerawat.</span><br />Bagi kamu yang merasa tidak pede mempunyai wajah berjerawat. Terutama bagi wanita yang selalu memperhatikan kecantikan. Daun pepaya dapat mengobatinya yaitu dengan membuatnya menjadi masker.<br /><br />Cara membuat maskernya : ambil 2-3 lembar daun pepaya yang sudah tua.Kemudian jemur dan tumbuk sampai halus. Tambahkan satu setenagh sendok air, baru deh dapat di manfaatkan untuk muka penuh jerawatmu.<br /><span style="font-weight: bold;"><br />2. Manfaat Memperlancar pencernaan</span><br />Daun dari tumbuhan pepaya memiliki kandungan kimia senyawa karpain. Zat itu dapat membunuh mikroorganisme yang sering mengganggu fungsi pencernaan.<br /><span style="font-weight: bold;"><br />3. Menambah nafsu makan</span><br />Manfaat ini terutama untuk anak-anak yang sulit untuk makan. Ambil daun pepaya yang segar dan memiliki ukuran sebesar telapak tangan. Kalau sudah ketemu tambahkan sedikit garam dan air hangat setengah cangkir. Campur semua lalu diblender. Kemudian saring airnya, nah air itulah yang dapat dimanfaatkan untuk menambah nafsu makan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">4. Demam berdarah</span><br />Siapa sangka kalau pepaya juga dapat untuk menyembuhkan demam berdarah. Coba ambil 5 lembar daun. Tambahkan setengah liter air lalu direbus. Ambil air tersebut jika sudah tertinggal tiperempatnya saja. Bintang sendiri belum pernah membuktikannya, jadi jika keadaan tidak membaik segera segera ke dokter (bahkan kalaupun memabaik segera bawa ke dokter). Anggap saja ini untuk pertolongan pertama!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">5. Nyeri haid</span><br />Wanita jawa zaman dulu sering memanfaatkan daun pepaya untuk mengobati nyeri haid. Cukup Ambil 1 lembar daun saja, Tambahkan asam jawa dan garam. Lalu campur dengan segelas air dan Rebus. Dinginkan sebelum meminum ramuan pepaya tersebut.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">6.Anti kanker</span><br />Hal ini masih belum pasti, tapi dari beberapa penelitian bahwa manfaat daun pepaya juga dapat dikembangkan sebagai anti kanker. Sebenarnya bukan hanya daunnya saja melainkan batang pepaya juga dapat digunakan. Karena kedanya memiliki milky latex (getah putih seperti susu).ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6996811342325582687.post-40700844764065412512010-09-29T21:13:00.000+07:002010-10-06T13:58:23.192+07:00OYONG / CEME / GAMBAS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j5Sv61A-dRa7F0n4EJ7HmB0zlLUUW9pGJWNPbnEUs-EVByKCc9RlG3nCXhsUDOzxaSa0dZvi3wslTHLb35zStH5QDG7hv3duEvk3eRl8SydIljQ3Hcw_67E2X8Bk-mtD8fotOArrHEcc/s1600/CEME.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 88px; height: 106px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j5Sv61A-dRa7F0n4EJ7HmB0zlLUUW9pGJWNPbnEUs-EVByKCc9RlG3nCXhsUDOzxaSa0dZvi3wslTHLb35zStH5QDG7hv3duEvk3eRl8SydIljQ3Hcw_67E2X8Bk-mtD8fotOArrHEcc/s200/CEME.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5523300332249079938" border="0" /></a><br />Sayuran ini merupakan salah satu sayuran yang unik menurut saya. Sayuran ini berlentul lonjong panjang dan bergerigi. kalau dipotong warnanya putih dan lunak seperti busa. Ya oyong nama sayuran ini. Tapi didaerah saya ( Solo) lebih dikenal dengan sebutan ceme. Sering dibuat sayur bening dimasak bersama bayam. <a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 255, 51);">Ramuan Oyong</span><br /><ul><li>Bagi penderita radang usus, disarankan ambil oyong yang sudah tua secukupnya. Potonglah oyong hingga kering dan tumbuklah hingga halus. Setiap 20 gram bubuk oyong diseduh air panas setengah gelas dan minumlah 1-2 kali sehari.</li><li>Bagi penderita asma, ambil oyong muda beserta tangkainya dan buatlah jus. Minumlah jus oyong ini 2 kali sehari secara teratur.</li><li>Sedangkan, untuk radang tenggorokan, bisa mengkonsumsi satu buah oyong muda dalam bentuk jus dan tambahkan ke dalamnya gula batu atau gula pasir. Minumlah 2-3 kali sehari secara teratur.</li><li>Oyong juga berkhasiat menambah volume Air Susu Ibu. Caranya, buah oyong dan bijinya dipanggang, lalu ditumbuk halus. Seduhlah setiap 6 gram bubuk oyong dengan setengah gelas air panas, minumlah 1-2 kali sehari.</li><li>Untuk anak-anak yang menderita cacingan bisa disembuhkan dengan mengkonsumsi biji oyong hitam 30 gram sedangkan untuk dewasa 40-50 gram. Oyong ditumbuk halus, seduhlah bubuk biji oyong itu dengan air panas secukupnya, minumlah sehari sekali.</li><li>Penderita radang kelenjar telinga juga bisa memanfaatkan oyong sebagai obat alternatif. Caranya, Ambil oyong 500 gram dipotong kecil-kecil dan campurkan dengan daun sambiloto sebanyak 50 buah. rebuslah kedua bahan itu dengan air 2 liter, biarkan hingga air rebusan tersisa 500 cc, dan minumlah 2-3 kali sehari.</li><li>Untuk melancarkan peredaran darah, ambil oyong 205 gram dan jamur kuping hitam 20 gram, masaklah sesuai selera dan masakan tersebut berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah.</li></ul>ernita yuni setyaningsihhttp://www.blogger.com/profile/13721955347375616686noreply@blogger.com0